2018年 05月 04日
北陸新幹線 富山ー東京 |
結局、金曜の夜に富山入りし、水曜の昼過ぎに横浜へ戻った。
かがやき508号は定刻で富山駅を出発。この日は平日だったことから客席はガラ空き、途中の長野でも乗り込んでくる客はほぼおらず東京駅まで快適だった。朝っぱらからビールという気分でもなく、ホットコーヒーを頂いた（写真は失念）。
速達タイプの電車は途中駅を殆ど減速せずに走り抜けるため、駅の様子を綺麗な静止状態でカメラに収めることが難しい。iPhone XにはLive Photosという機能が備わる。これは、シャッター押下の前後1秒を動画の複数コマで記録するもの。この写真は軽井沢駅を通過する数秒間に数回シャッターを切ったLive Photoのコマの中から探し出したホームの駅名看板。
若き日の小澤征爾がBSOを振ったマーラー交響曲1番巨人だ。演奏は好きな人にはこたえられないかも知れないが個人的には元気の良い屈託のなさが逆に平坦に感じ、つまらない。特筆すべきは演奏そのものよりも緒についたばかりのデジタル録音の音質の悪さ。この時代のCDを捉えて、曰くデジタルは音が悪い、やはりアナログのLPに限ると喧伝する人たちがいまだに多くいて辟易する。今のデジタル録音は超高音質であり、LPとは比較すべくもない。
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JR富山駅にて
かがやき508号は定刻で富山駅を出発。この日は平日だったことから客席はガラ空き、途中の長野でも乗り込んでくる客はほぼおらず東京駅まで快適だった。朝っぱらからビールという気分でもなく、ホットコーヒーを頂いた（写真は失念）。
おまけ
速達タイプの電車は途中駅を殆ど減速せずに走り抜けるため、駅の様子を綺麗な静止状態でカメラに収めることが難しい。iPhone XにはLive Photosという機能が備わる。これは、シャッター押下の前後1秒を動画の複数コマで記録するもの。この写真は軽井沢駅を通過する数秒間に数回シャッターを切ったLive Photoのコマの中から探し出したホームの駅名看板。今日の一曲
若き日の小澤征爾がBSOを振ったマーラー交響曲1番巨人だ。演奏は好きな人にはこたえられないかも知れないが個人的には元気の良い屈託のなさが逆に平坦に感じ、つまらない。特筆すべきは演奏そのものよりも緒についたばかりのデジタル録音の音質の悪さ。この時代のCDを捉えて、曰くデジタルは音が悪い、やはりアナログのLPに限ると喧伝する人たちがいまだに多くいて辟易する。今のデジタル録音は超高音質であり、LPとは比較すべくもない。人気ブログランキング
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by primex64
| 2018-05-04 00:10
| Trip
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富山はこの日も暑くて26℃を越えたが全国的には真夏日を多数記録。今回の用事は全て終わり、最終日は母親の足腰の維持のため
この日の富山も暑く28℃まで上がった。それでも真夏ではないので日が落ちると気温は下がり朝方は肌寒いし、家の中も日が高くなるまでは割と冷涼だ。ここは近所の鮮魚店だが、今から30年ほど前に独立店舗からSCのテナントとして移転した。私の祖父の代からの付き合いで、現在では創業者から数えて三代目の兄弟、つまり孫が経営している。
日曜は暑い日で、富山県地方は気象台の発表によれば最高気温は28.6℃と真夏日に一歩手前まで上昇した。この日は傷んだリビング用品、風呂場や洗濯用の器具備品等、老母にはちょっと辛い嵩張るものを交換するためホームセンターへ。その帰りにいつもの鮮魚店、精肉店に寄って買い物を済ませた。
二日目も天候に恵まれた。風は爽やかだが日差しが強く、じりじりする。この日は井戸のポンプ設備の点検を行った。特に、もう何年もメンテナンスしていなかったストレーナー、つまり水中ポンプが井戸水と共に汲み上げる少量の砂を取り除くフィルター装置の点検・清掃を行った。夕方には庭木の徒長を少しだけ整理、剪定した。
その他、食卓に並んだものを適当に撮影した。撮影するのを失念して食べてしまった料理もあるし、だいいち、お酒を撮影するのも忘れている。因みに、最後の鳴門のようなものだが、これが富山で最もポピュラーな蒲鉾だ。こういった赤く巻いたものが一般的で、このほかに赤が黒になった通称昆布巻きもある。因みにいずれも板には付いていない。
富山の実家には老母が独居する。家が古くなっていて設備や造作には何かと不都合が起きるので定期的にチェックして修繕などを要する。記憶力が衰えている母親の様子も気になるところ。ということで金曜は午後半休して新幹線で単身富山へ向かうことに。本当は土曜に出発したかったが都合の良い時間帯は全て満席。平日の金曜のガラ空きの時間帯に移動するため半休としたが正解だった。
この列車は割と良い時間帯の発着だがかなり空いていた。乗ったのはえきねっとが提示した富山駅の階段近くのいつもの2号車。車内販売が回ってきたのはいつもより遅く、大宮に近づいたあたり。おつまみは宜しいでしょうか？ と聞かれたが会社で食事をとって間がなかったので遠慮し、ビールだけを受け取りプシュ。そのあと軽井沢を過ぎたあたりから記憶が飛んでいる。
今年は諸般の事情により、正月は横浜と富山とで二手に分かれて過ごすことに。フレディ（ビーグル犬、15歳）の移動手段である全日空富山便が減便になったことも少し影響している。富山便は北陸新幹線との競争に直面し、対抗策として航空運賃を大幅値下げしており現在では新幹線よりも安い設定なのだが、年末年始はまずもって予約が取れない。
富山での楽しみといえば地物の鮮魚だ。どんなに手が込んだ料理も、正月のおせち料理も、新鮮な刺身のシンプルな味にはかなわない。年末年始は元々海が荒れやすく今回も不漁だったためか店頭に並ぶ魚種は多くはなかった。また、アオリイカなどは旬からは外れるので解凍ものだったりと条件は必ずしも最高とはいえないが、富山湾で獲れた魚はやはり美味しいのだ。
例年は魚のすり身、海老と牛蒡の出汁の三種類を使うが、今年はこれに干し椎茸の出汁を加えた。ここに醤油を加えてひと煮立ちさせ味を落ち着かせる。
富山湾ではカマスの漁獲量が多く、夏前から秋まで店頭に並ぶ魚種としてはポピュラーだ。特に秋には脂が乗り美味だ。これは赤カマスという種類で、青みを帯びたヤマトカマスとは種類が違う。体長が10～15センチくらいの小型魚は干物にするか塩焼きで頂くのが一般的。秋刀魚が出回る直前からは30センチくらいに成長した魚が獲れ、これは地元では刺身にする。因みに獲れたてでないと美味しくはない。
黒鯛もまた富山湾では一般的な魚で、旬は長くて5月の連休から10月いっぱいは水揚げがある。富山湾の海底は浅瀬から深淵まで変化に富み、また砂地も岩場もあって魚種が非常に多い。黒鯛は中程度の深さの岩場に生息する悪食・大食の魚食魚。そういった魚に限って白身で上品な脂が乗る高級魚として扱われる。但し富山ではそれほど高級との認識はなく、一般家庭でも飲み屋でもよく出てくる。
富山湾で獲れる烏賊といえばホタルイカが有名。だがそれ以外にもスルメイカ、コウイカ、ヤリイカなど多様な烏賊が獲れる。その中でも最も高価に取引きされるのがアオリイカ（障泥烏賊）だ。アオリイカの親烏賊は3～6月頃が旬で最大サイズで水揚げされるが、現在は身が柔らかくて薄手の子烏賊が旬。刺身にすると最高。皮肉だが、富山では大型で柔らかく甘みの強い赤イカが最高級とされている。
左側： 酒王 銀盤
2016年の後半は母親が大怪我したりして富山を何度も往復した。
今回の年末年始は暦の都合で短めで、かつカレンダー通りの休みとなった。
