MusicArena

オーケーのお弁当（握り寿司）@自宅

今日のランチの様子から。

まずはビール

国会答弁の読み上げ原稿が生成AIによって書かれる時代が来るかもしれない。この際、人間の議員は全員廃止し、全てロボット／AIにやらせたらどうか。

「この答弁はAIが原案作成」　参院本会議で松本デジタル相「職員が事実確認し私が決裁」

今月から全府省庁で実証事業を開始している行政用の生成人工知能（AI）基盤「源内」について、27日の参院本会議で参政党の梅村みずほ氏が活用状況を尋ねたのに対し、松本尚デジタル相は「この答弁も源内が原案を作成した」と述べた。

源内はデジタル庁が内製開発した。政府専用の閉域網のため、機密漏洩を防げるとされる。実証には国家公務員一般職の約29万人のうち、約18万人が参加。法制度の調査や国会答弁の作成を支援し、業務を効率化する。

梅村氏は「官僚の業務効率化にどの程度貢献しているのか。本日の本会議質疑の答弁書作りにはどの程度使用したのか。AIを使うことで、答弁が従来以上に紋切り型にならないようお願いしたい」とただした。松本氏は「本日の本会議での答弁作成プロセスの利用割合を定量的に示すのは困難だが、私のこの答弁に関しては、職員が源内で原案を作成し、職員が事実確認を行った後、私が最終確認、決裁を行った上で答弁するという手順で活用している」と述べた。

無難な答弁になる恐れについては「むしろAIを積極的に活用することで、全体の答弁作成時間を短縮しつつ、職員は答弁の内容の検討、精査に多くの時間を割くことができ、結果として形式的ではない、より丁寧で建設的な答弁の作成が可能になる」と説明した。

【時事通信】

今日も夏日となり、昨日より更に暑く感じた。そんななか、午前中にオーケーまで。今日は寿司の気分だったので定番のこれを手に取った。価格は680円、オーケークラブ会員価格は661円と変わらず。
（ビールの写真は使い回し）

にぎり寿司 彩か（14カン）

葉野菜と味噌汁を準備し、早速いただく。オーケー定番、14カン入りの握り寿司となる。ネタは以下写真の通り：

前列＝ボイル海老、耳烏賊、穴子、玉子
中列＝甘海老、烏鰈、螺（つぶ）貝、鮪ねぎとろ軍艦、とろサーモン軍艦
後列＝鮪、槍烏賊、アトランティック・サーモン、炙りとろサーモン、真蛸

どのネタも新鮮、かつ下拵えも丁寧で万全だ。どれもとても旨く、あっという間に完食し、珠玉の寿司ランチタイムを締めた。

お店データ

オーケー 妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

5月27日はパガニーニの忌日。

---

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介


　　

オーケーのお弁当（生姜焼き）@自宅

今日のランチの様子から。

まずはビール

家庭内でのちょっとしたトラブルが表沙汰となり、更に過剰に増幅され続けた結果このような不幸な結末を迎えることとなった。18歳の娘との喧嘩のようだが、娘はこれをChatGPTに相談したところ児童相談所への通告を助言され、最終的には警察沙汰となった。今の時代は簡単にこういうことが起き得るのである。

阿部慎之助監督が辞任「巨人監督の名汚した」―プロ野球

娘への暴行容疑で警視庁に逮捕されたプロ野球巨人の阿部慎之助監督（４７）が２６日に辞任した。阿部氏は同日朝、山口寿一オーナーと面会して辞任を申し入れ、受理された。

東京都内で記者会見した阿部氏は、「私の家族のトラブルで多くの野球ファンの方、そしてプロ野球関係者の方に、多大なご心配とご迷惑をかけた。伝統ある巨人軍の監督の名も汚してしまい、深く謝罪したい」と述べた。

山口オーナーは「暴力を振るった事実は重く、監督を続けることは許されないと判断した。交流戦の直前に重大な不祥事を起こし、ファンの皆さまと全てのプロ野球関係者に深くおわびします」と談話を出した。

今後は橋上秀樹オフェンスチーフコーチが監督代行を務める。チームは２６日夕、東京ドームで行われる交流戦の初戦でソフトバンクと対戦する。

【時事通信】

今日も朝から気温が上がり夏日となった。そんななか、午前中にオーケーまで。今日は生姜焼きのご飯大盛りバージョンが並んでいたので手に取った。価格は359円、オーケークラブ会員価格は349円と、昨年7月より20円の値上げで、これはご飯大盛りの分だろう。
（ビールの写真は使い回し）

大盛り 豚ロース生姜焼き弁当

葉野菜と味噌汁を準備し、電子レンジ600Wモードで60秒加熱。純粋な生姜焼き弁当をいただくのは前述の通り昨年7月以来となる。生姜焼きは他の惣菜、例えばメンチカツ、牡蠣フライ、焼売などとセット弁当で売られることが多く、単品の生姜焼きは珍しいのだ。この生姜焼きはカナダ産三元豚ロース肉の厚切りを特製焼肉ダレをつけて、玉葱スライスとともにざっと焼き上げたもので、かなりボリューミーで風味が良い。グラシンカップに入った辛子マヨネーズを生姜焼きに適量塗りつけてから硬め炊き富山県産コシヒカリとともにぱくぱく頬張る。風味の良い生姜焼きにマヨのこってり感が加わって更に旨味が深くなって実に美味しい。適度に甘辛く塩っぱい豚ロース生姜焼きはご飯がどんどん進むのだ。大盛りとのことだがぺろりと行ってしまった。至福。

お店データ

オーケー 妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

5月26日は、パウル・ザッハーの忌日。

※パウル・ザッハーは、その巨万の富を背景に近現代作家のパトロンとして多くの委嘱作品を生み出した

---

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介


　　

一品香@横浜

今日のランチの様子から。

まずは生ビール

今日は横浜駅西口方面に用事があり、ランチはジョイナス地下のこちらにて。

元祖絶品たんめん 焼売／杏仁豆腐セット

絶品湯麺と蒸したての点心2種、杏仁豆腐をセットにしたワンプレートとなる。二人ともこれをオーダー。小型の蒸篭で蒸したて点心が2種提供された。こちらは肉焼売で、粗挽きにした豚挽き肉を詰めてから店内厨房で蒸し上げている。これが非常に柔らかくて甘みが強く、肉汁もたっぷりで箸を当てると滲み出てくる。むろん生ビールが進む。こちらが海老焼売で、粗挽き豚挽肉に海老の真薯を混ぜ込み、小型の剥き海老を一尾載せてから包んで蒸し上げている。海老の風味が沁み沁みで非常に美味しく、生ビールがくいくい入る。こちらが元祖絶品湯麺となる。一品香が昭和30年（1955年）、野毛で創業した当初から現在に至るまで提供し続けている伝統の逸品だ。スープのベースは鶏ガラと豚ガラで、そこに鰹節、昆布出汁などが補強として入り重厚な旨味を形成している。さらに具材から旨味エキスが溶出して滋味が濃くなっている。塩味は薄めだが旨味が太いので満足感が高いのだ。具材は白菜、もやし、人参、ニラ、きくらげ、ニンニク、豚肉など豊富。これらを高温の中華鍋で一気に炒め、仕上げに特製ブレンド胡椒を振って仕上げてある。麺は自社生産した平打ち熟成多加水麺で弾性、靭性ともに強く、もちもち／ちゅるちゅる食感が心地よい。この平打ち麺に旨味が太い珠玉のスープをたっぷり浸してから啜ると多元的で複雑な旨味が味覚中枢へと駆け上ってくる。まさに文字通り絶品湯麺なのだ。最後は甘さ控えめでちゅるちゅる冷たい杏仁豆腐で至極の一品香ランチを終了。

お店データ

横濱 一品香 相鉄ジョイナス店

横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス B2F
電話：045-311-0608
営業：11:00～23:00
定休：不定休（ジョイナスに準ずる）
最寄：各線 横浜 30秒～3分

クラシック版：今日は何の日？

5月25日は、ホルストの忌日。

---

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介


　　

かばのおうどん@元町

今日のランチの様子から。

まずは生ビール

今日は元町で買い物ということで、ランチは近くのこちらにて。

肴三品

ビールのお供には、以下、かばポテ（大）、豚角煮、特製だし巻き玉子をオーダー。

最初、かばポテ（大）。半生の玉葱、いぶりがっこが入り、ぽりぽり食感が心地よい。オリジナルのマヨネーズが効いていてハートランドがくいくい入っていく。次に豚角煮。店内厨房で焼き上げた豚バラ肉を特製出汁醤油に数時間漬け置きした一品。豚の脂の旨味と醤油の風味が特徴的で実に美味しい。和辛子をちょこっとつけて頬張れば豊かな豚肉の風味が口いっぱいに拡がる。これを適当に齧りながらハートランドをくいっとやる。最後、出汁巻玉子。溶き卵に出汁醤油を薄めに入れてからゆっくり丁寧に焼き上げた一品。醤油を垂らした大根おろしと一緒に頬張る。ほっこり懐かしい淡い甘味がなんとも言えず良いのだ。これまたハートランドが進む。

かしわしょうが野菜天スペシャル

二人とも店の定番のレギュラー品をオーダーした。別皿提供の天ぷらタネは、厚手の蓮根2枚、いんげん豆、茄子、鶏ささみ天2個。添え付けの岩塩でいただくもよし、うどんに浮かべてもよし。今日はうどんには入れず岩塩のみで味わった。蓮根は相変わらず凄い厚みで食べ応え抜群。こちらが、かしわしょうがうどん。丼の中央にはかしわ、すなわち鶏肉を粗めに挽いて出汁醤油で煮付けた鶏そぼろ、粗微塵の生姜が約70グラムとたっぷり盛りつけられている。添え付けは葱、葉三つ葉、刻み昆布、糸唐辛子となる。うどんスープはアゴ出汁ベースで熟成醤油で味を整えている。塩味は中庸程度で塩っぱくはなく、出汁の旨味、甘味と風味が絶妙にバランスしていて美味しい。生姜、鶏そぼろ、その他添え付け具材を緩くぐずぐず混ぜ、硬茹での強靭性うどんをたっぷり浸してからちゅるちゅる啜り込む。この極太うどんは歯応え、喉越しともに強烈で非常に食べ応えするのだ。そこへ多種の出汁、添え付け具材から浸出したエキスが沁み沁みになって超絶旨いのである。啜り込む手が止まらず極太うどんがあっという間になくなっていく。出汁も全て飲み切り珠玉のうどんランチを締めた。至福。

お店データ

かばのおうどん 横浜元町本店

横浜市中区山下町276-2
電話：045-651-5480
営業：11:30～22:00（LO:21:00）
定休：火曜（祝日は営業、翌水曜休み）
最寄：みなとみらい線 元町・中華街7分、JR石川町4分
店HP：https://kaba-oudon.com

クラシック版：今日は何の日？

5月24日はヨハン・ヒュエ＝クヌートセン生誕の日、小菅優の誕生日。

---

Johan Hye-Knudsen　　　　1896/05/24 - 1975/09/28　　Denmark / Cond
Yu Kosuge　　　　　　　　1983/05/24 -　　　　　　　Japan / Pf

---

　　

くり山 本店@六角橋

今日のランチの様子から。

まずはビール

今日も気温はさほど上がらず、4月上旬並みの気候となった。ランチは上に一枚羽織って近所のこちらまで。

肴一品

ビールの突き出しはチャーシューとメンマの切り落とし。これを適宜摘まみながらスーパードライをくいっとやる。昼ビールの有難みが染み入る。

中濃つけめんチャーシュー小＋辛味

王道を行く定番のこれをオーダー。なお朝食に卵を食べていたので味玉は自重した。厨房奥にある東池袋大勝軒から譲渡された由緒ある製麺機で打った極太麺がこちら。硬茹でして冷水締めされた麺の上には中判チャーシューが2枚と太い短冊切りチャーシューが7～8本添えられている。スープベースは大勝軒／六厘舎直系の動物魚介のダブル出汁で、塩味、甘味、旨味、酸味の各要素がバランスよく整っている。浸け汁椀にはメンマと賽の目切りチャーシューが潜んでいる。硬茹での極太麺を極上の動物魚介系ダブルスープに浸し、ちゅるちゅる啜り込む。特製辛味もぱらり振って味を引き締める。ダブルスープの風味、旨味、辛味が三位一体で融合して味覚中枢に訴えかけてくる。王道を行く六厘舎系くり山のつけ麺は豊饒で芳醇、実に美味しいのだ。

スープ割

麺が終わったらポットから鰹出汁スープを注いで、粉末柚子、辛味をぱらり散らしてスープ割を楽しむ。上品で美味しいスープをいただきランチタイムを締めた。満悦至極。

お店データ

くり山 本店

横浜市神奈川区六角橋1-17-29
電話：045-421-0537
営業：平日：　11:00～15:00（LO:14:30）
　　　　　　　17:00～21:00（LO:20:30）
　　　土日祝：11:00～21:00（LO:20:30）
定休：水曜
最寄：東横線 白楽5分

クラシック版：今日は何の日？

5月23日はヴィルヘルム・ケンプの忌日。

※数少ないケンプの論評から