MusicArena

京華樓@横浜

更新が遅れいている。これは土曜のランチの様子から。

まずは生ビール

この日は横浜駅西口方面で買物その他の用事があって、やむなく対策を万全にして出掛けた。

週替わりランチ Cセット：牛肉の特製ソース炒め

こちらは家内のオーダー。
牛ロースの大粒の切り落とし肉を野菜とともに大量に炒めた一皿。味付けは郫県（ピーシェン）豆板醤とオイスターソース、少量の甜麺醤で深みのある味わいとほんのりした甘味が好バランス。辛味はさほど強くなく、少々ぴりっとする程度。牛肉には弾力があって柔らかく、しゃっきりしたざく切りピーマンや玉葱との歯触りの対比が面白い。牛肉がひたすら旨い。

週替わりランチ Bセット：豚肉の醤油煮込み＋お試し麻婆豆腐

こちらは私のオーダー。
豚バラ角切りを大胆に炒め煮にしたもので、野菜はキャベツだけと実に潔い。とにかく豚肉の旨味が凄い一皿だ。豚バラには事前に鶏ガラ、八角などで味が入れてあり、更に中国醤油、郫県豆板醤、スープで煮込んでトロトロに仕上げてあって白飯にめちゃ合う。+300円でお試し麻婆豆腐も付け、これらを交互にご飯に乗せて掻き込むと昇天するほどの美味。とにかく激旨だ。

お店データ

京華樓 鶴屋町CRANE店

横浜市神奈川区鶴屋町2-15
　CRANE YOKOHAMAビル3F

電話：045-534-6801、050-5590-3308
営業：月～土：11:00～14:30、17:00～23:30
　　　日・祝：11:30～22:00
定休：無休
最寄：各社線 横浜 きた西口2分、西口3分

クラシック版：今日は何の日？

1月15日は、 チャイコフスキー：バレエ「眠れる森の美女」初演の日。

※1890年1月15日、サンクトペテルブルクのマリインスキー劇場にて初演




　　

オーケーストアのお弁当（ロースかつ）@自宅

テレワークのランチの様子から。今週はこれでおしまい。

まずはノンアル・ビール

各地で感染拡大が続いており、過去最多を記録という県も多い。今日の東京都は4051人と昨日から千人近くも増加した。もう止まらない。

＜新型コロナ・14日＞東京都で新たに4051人感染、1人死亡

東京都は１４日、新型コロナウイルスの新たな感染者４０５１人と、１人の死亡を確認したと発表した。新たな感染が４０００人を超えるのは昨年８月２７日の４３５０人以来。現在入院している重症患者は都の基準で３人。病床使用率は１３日時点で１５．１％。

１週間平均の新規感染者数は１４日時点で１９５０．４人で、前の週に比べて５７６．０％。都内の累計の患者数は３９万９１０１人となった。

感染者は１０代未満は２３６人、１０代４８３人、２０代１４７４人、３０代７１４人、４０代５１５人、５０代３５４人。６５歳以上の高齢者は１９３人だった。死亡したのは、９０代の女性。
【東京新聞】

このところ日本海側の寒波が厳しく、山で雪を落とした寒風が関東へと吹く。ということで相変わらず寒い。今日は今週の商品情報紙（チラシ）掲載の商品。これを買うのは昨年8月以来で実に久し振り。何だかこのところロースかつばかり食べている気がする。価格は標準よりも高い459円、オーケークラブ会員価格446円。
（ノンアルの写真は使い回し）

厚切りロースとんかつ弁当

葉野菜と味噌汁を準備。電子レンジ600Wモード・80秒と長めに加熱。

カナダ三元豚ロース肉が分厚い。20%増量で単品惣菜のやわらかロースとんかつより大きい感じだ。付属の日本食研のソースはイマイチなので冷蔵庫から高橋のソースを出して来てドバっとかける。この肉は上質で繊維が稠密、かつ脂が霜降り状にきめ細かく入り込んでいて噛み締めると沁み出る汁が尋常でない美味しさ。富山県産コシヒカリと相性抜群、わしわし喰らう。

お店データ

オーケー　妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30（当面21:00閉店）
　　　土日祝　08:30～21:30（当面21:00閉店）
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

1月14日は、マリス・ヤンソンス生誕の日。

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介


　　

Aloha Table@大崎

更新が遅れている。これは12日水曜のランチの様子。

今週のメニューボード

この日は今年初めて会うメンバーが何人か出社していたということで、また取り急ぎ集まることに。この機を逃すと次に会えるのはいつになるのか不透明な情勢。

ジャークチキン トマトサルサ

たまたま私が午後一番にWebミーティングがあり、その準備の関係から11:50くらいから始めようと申し合わせていた。10分の違いなのだが店は空いていて窓際の席が連続で取れた。
この日の週替わりメニューの片方は先週と同じハンバーグ＆モチコ・チキン。店長にどうして？　って聞いたら、年明けからこれが売り上げ好調で非常に多くの注文を貰っているため暫く続けようと思うとのこと。なるほどソースが三種もあって違う表情が味わえるのが好評の要因だろうか。私らは暫し続いたのでもう片方のジャークチキンにした。これは実に1年半ぶり。
この日の話題はオミクロン株に関することが殆ど。今回の急速な感染拡大を受けて会社側の対応が矢継ぎ早に変更になったこと、またそれらを所掌する、総務部門と各統括部門から人を出して組成している対策本部の方針や見識の甘さを指摘する意見が次々に飛び出した。内部統制を生業としているこの面々は情け容赦がないのだ。という私もそのうちの一人なのだが・・。
さて、今週は懐かしいジャークチキンだ。粉をはたいて揚げ焼きにした大型のチキンが二つもついて、そしてトマトベースのサルサソースが非常に爽やかだ。そのサルサには青唐辛子やピーマン、パプリカ、ズッキーニなどが入り、ぴりっとした辛味と青臭さが充満していて、ボリューミーな揚げ焼き鶏肉と非常に合うのだ。鶏肉を噛み締めるとジュースが沁み出て至福だ。
※撮影：iPhone 13 Pro

お店データ

Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）

東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
　　　土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分

クラシック版：今日は何の日？

1月12日は、金聖響の誕生日。

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介



　　

オーケーストアのお弁当（あさりご飯）@自宅

更新が遅れている。今週は変則で、火金がテレワーク、水木が出勤。ということで11日火曜のランチの様子から。

まずはノンアル・ビール

コロナの猛威が止まらない。これを書いている水曜夜の時点でも上げ止まりどころか、際限なく増えるのではないかと恐怖を覚えるほど。だが、一方で重症者、死者の確認は思ったほどではないというのが現実だろうか。

全国で1万人超が感染、4カ月ぶりの多さ　最多は東京2198人感染

新型コロナウイルスの新規感染者が12日午後5時時点で1万人を超えた。

1万人を超えるのは昨年9月9日以来、約4カ月ぶり。変異株「オミクロン株」の市中感染が広がる中、増加傾向が強まっている。都道府県別に新規感染者数をみると、最多の東京都が2198人▽次いで大阪府が1711人▽沖縄県が1644人となっている。

【朝日新聞】

この日は朝から冷たい雨が降って寒い一日だった。今回は今まで何度も見ていたが買うに至らなかったこれを手にした。ずっしりと重い。そして値札に目をやる。ん？　マスクをしているせいで眼鏡が曇って妙な数字の羅列が見える。で、眼鏡をはずして改めて見ると異様な価格表示が。これは実は間違いなのではないか・・。価格は248円、オーケークラブ会員価格は、なんと241円。消費税込みで266円だそうだ。世の中なんだか変でねぇ？　
（ノンアルの写真は使い回し）

あさりご飯

葉野菜と味噌汁を準備。電子レンジ600Wモード・60秒と標準的な時間で加熱。

電子レンジからは良い匂いが漂う。そう、海辺や磯にある漁師小屋、あるいは魚専門の飲み屋の風情なのだ。この近場だと江の島あたりの海鮮居酒屋の店頭で焼かれる栄螺（さざえ）の壺焼や蛤（はまぐり）のバター焼きとか、そんな乗りなのだ。重ねて言うが、この味、この品質、この旨さでこの値段はないだろう。富山県産コシヒカリのもっちり感にこの浅蜊、最高だ。
あー、なんという至福。こんな絶品美味がいとも簡単に食べられるのが凄い。要するに値段ではないのだ。この味だったら価格は関係ないのだ。

お店データ

オーケー　妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30（当面21:00閉店）
　　　土日祝　08:30～21:30（当面21:00閉店）
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

1月11日は、デュリュフレ生誕の日。

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介


　　

オーケーストアのお弁当（あさりご飯）@自宅

更新が遅れている。今週は変則で、火金がテレワーク、水木が出勤。ということで11日火曜のランチの様子から。

まずはノンアル・ビール

コロナの猛威が止まらない。これを書いている水曜夜の時点でも上げ止まりどころか、際限なく増えるのではないかと恐怖を覚えるほど。だが、一方で重症者、死者の確認は思ったほどではないというのが現実だろうか。

全国で1万人超が感染、4カ月ぶりの多さ　最多は東京2198人感染

新型コロナウイルスの新規感染者が12日午後5時時点で1万人を超えた。1万人を超えるのは昨年9月9日以来、約4カ月ぶり。変異株「オミクロン株」の市中感染が広がる中、増加傾向が強まっている。

都道府県別に新規感染者数をみると、最多の東京都が2198人▽次いで大阪府が1711人▽沖縄県が1644人となっている。

【朝日新聞】

この日は朝から冷たい雨が降って寒い一日だった。今回は今まで何度も見ていたが買うに至らなかったこれを手にした。ずっしりと重い。そして値札に目をやる。ん？　マスクをしているせいで眼鏡が曇って妙な数字の羅列が見える。で、眼鏡をはずして改めて見ると異様な価格表示が。これは実は間違いなのではないか・・。価格は248円、オーケークラブ会員価格は、なんと241円。消費税込みで266円だそうだ。世の中なんだか変でねぇ？　
（ノンアルの写真は使い回し）

あさりご飯

葉野菜と味噌汁を準備。電子レンジ600Wモード・60秒と標準的な時間で加熱。

電子レンジからは良い匂いが漂う。そう、海辺や磯の漁師小屋、あるいは魚専門の飲み屋の風情なのだ。この近場だと、江の島のあの辺りの海鮮居酒屋か食堂の店頭で焼く栄螺（さざえ）の壺焼きとか蛤（はまぐり）のバター焼きか、そんな乗りだ。重ねて言うが、この味、この品質、この旨さでこの値段はないだろう。富山県産コシヒカリのもっちり感にこの浅蜊、最高だ。
あー、なんという至福。こんな絶品美味がいとも簡単に食べられるのが凄い。要するに値段ではないのだ。この味だったら寧ろ価格は関係ないのだ。

お店データ

オーケー　妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30（当面21:00閉店）
　　　土日祝　08:30～21:30（当面21:00閉店）
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

1月11日は、デュリュフレ生誕の日。

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介