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Review of superb classical music CDs to enable revitalizing Audio Devices
オーディオ装置調教のための超高音質クラシック音楽CDの探求／試聴記

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ガラス工芸 生徒作品展@ブラフ18番館(Oct,4) 　2025 NEW !　
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ジブリコンサート@ソフィー美世(Jul,28,2025)　RECITAL　
ショパン ピアノ@古畑祥子(Jul,19,2025)　RECITAL　
ショパン ピアノ@古畑祥子(Jul,13)　RECITAL　
ショパン ピアノ@古畑祥子(Feb,12)　RECITAL　
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横浜フランクフルト友好都市10周年記念C@古畑祥子(Mar,17)　RECITAL　
ショパン ピアノ@古畑祥子#2(Jul,12)　RECITAL　
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Schumann: Fantasie Op.17 etc@Claire Désert(Mar,31)　CD　
Durufle: Requiem@R.Ticciati/DSO Berlin, M.Kožená(Mar,8)　CD　
ショパン ピアノコンサート@古畑祥子(Jan,17)　RECITAL　
ショパン ピアノコンサート@古畑祥子(Oct,17)　RECITAL　
Nielsen: Vn-Con Op.33@Lisa Jacobs(Aug,26)　CD　
Tchaikovsky: Sym#4@Gianandrea Noseda/LSO(Aug,15)　SACD　
MusicArena Awards 2019(Jul,10)　2019 NEW !　
Schubert: P-Sonata#21@Khatia Buniatishvili(Jul,1)　CD　


　　

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大勝軒@神奈川新町

今日のランチの様子から。

まずはビール

今日も肌寒い一日で、厚ランチは厚めの上着を込んで徒歩でこちらまで。約一ヵ月ぶりだった。

肴一品

13時過ぎの到着で、カウンタの客は1～2名と空いていた。ビールの突き出しはチャーシューとメンマの端材で、これが味が浸み浸みで美味しい。これを適宜頬張りつつプレミアム・ヱビスをくいっとやる。そうこうしているうちに後客がどんどん入って席は殆ど埋まった。

特製もりそば

今日はもり 味玉を頼もうとしたが売り切れとのことで、いつもの全部載せバージョンにした。東池袋大勝軒の創業時からずっと承継されている伝統のつけめんがこれ。山盛りの硬茹でストレート麺、そして具入りの特製スープをなみなみ湛えた浸け汁椀、それと別に頼んだ辛味がサーブされた。スープは安定と信頼の大勝軒の傑作で、鶏ガラをベースに数種類の出汁から煮出された複合的で甘辛酸っぱい味と風味が特徴。このスープの味は大勝軒系でしか味わえないものだ。付け合わせ具材は豚肩ロース／ももチャーシュー、メンマ、鳴門、板海苔、そして通常は半切りの茹で卵となるが、今日は半切りの味玉も入っていた。店主から、もり 味玉が売り切れて申し訳なかったので最後に残った半切れを入れておいたと告げられた。感謝しかない。途中で辛味をぱらり振りかけ、ぐずぐず混ぜてから極太ストレート麺をしっかり浸け込む。つるつる啜ればいつもの秀逸なもっちり食感が素晴らしく、辛味が加わった絶品スープをよく持ち上げてくれる。豊饒かつ芳醇な滋味が一気にやって来て実に旨いのだ。満悦至極。

お店データ

横浜 大勝軒 神奈川新町店

横浜市神奈川区浦島町1-1
電話：045-442-0919
営業：10:30～16:00（LO:15:45）
定休：月曜
最寄：京急・神奈川新町4分、子安8分

クラシック版：今日は何の日？

12月11日は、ベルリオーズ生誕の日、そしてリシッツァの誕生日。

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※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介


　　

オーケーのお弁当（握り寿司）@自宅

今日のランチの様子から。

まずはビール

米国は台湾有事を巡る高市答弁に関する事案への論評は今までずっと避けてきたが、ここにきてレーダー照射に関してはコメントを出した。さすがに台湾有事よりも喫緊の問題と思ったのか。

レーダー照射問題、米国務省が中国を批判「地域の平和と安定に寄与しない」…トランプ政権で初めての反応

　【ワシントン＝向井ゆう子】米国務省の報道担当者は９日、中国軍機による航空自衛隊機へのレーダー照射について、「中国の行動は地域の平和と安定に寄与しない」と批判するコメントを出した。米トランプ政権が、レーダー照射問題に反応したのは初めてとなる。

国務省は、「日米同盟はこれまで以上に強固で結束している」とした上で、「同盟国である日本への我々のコミットメントは揺るぎなく、この問題を含む諸問題について緊密に連携している」と強調した。

中国は、高市首相の台湾有事を巡る発言に激しく反発し、日本への圧力を強めている。トランプ米大統領は、中国への配慮からか、態度を明確にしていない。

【読売新聞】

今日の気温は昨日と同じくらいで肌寒かった。そんななか、上着を着込んで午前中にオーケーまで。今日の気分は握り寿司、ということでお馴染みのこれを手に取った。価格は680円、オーケークラブ会員価格は661円と、前回と同じだった。
（ビールの写真は使い回し）

彩か14カン（炙り金目鯛）

葉野菜と味噌汁を準備し、早速いただく。オーケー定番の握り寿司＝彩か14カン。なお、前回から目玉ネタは炙り金目鯛となっている。寿司ネタは以下写真の順に、ボイル海老、耳烏賊、穴子、玉子、甘海老、烏鰈（からすがれい）、真蛸、鮪ねぎとろ軍艦、とろサーモン軍艦、鮪の赤身、槍烏賊、アトランティック・サーモン、炙りとろサーモン、そして炙り金目鯛。ネタは従前どおりの堅実な下拵えがしてあって新鮮、かつ美味しいのだ。金目鯛の炙り、そして炙りとろサーモンは焦げ目がついていて香ばしく、かつ良い脂が滲んでいて豊饒、至福。

お店データ

オーケー 妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

12月10日は、フランク、メシアン生誕の日、そして、カッチーニの忌日。

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※以下、メシアンの作品から


　　

オーケーのお弁当（中華丼）@自宅

今日のランチの様子から。

まずはビール

今回の震災は、過去の大地震で割れ残っていたプレート境界が震源域になったと専門家は見ているようだ。今後しばらくは再発のリスクがあるとのことで細心の注意が必要だ。

最大震度６強、「時間をおかずにまた発生する可能性」「大きな余震に警戒を」…専門家ら指摘

静岡大の石川有三客員教授（地震学）は「今回の地震は２００３年の十勝沖地震と１９９４年の三陸はるか沖地震の震源域の間が震源になっているとみられる。二つの地震でプレートが破壊されなかった『空白域』に割れ残りがあり、今回の地震に至った可能性がある。まだ割れ残りがある場合は、時間をおかずにまた地震が発生する可能性がある」と話した。

東京大地震研究所の酒井慎一教授（地震学）は「２０１１年の東日本大震災と同様に太平洋プレートの沈み込みに伴う地震の発生とみられる。震源が浅いので、地震の揺れだけでなく津波にも警戒してほしい」と話した。東京科学大の中島淳一教授（地震学）は「震源の位置や深さから、プレート境界の沈み込み帯で起こった海溝型地震だと考えられる。大きな余震が襲ってくることもあり、引き続き警戒が必要だ」と呼びかけた。

【読売新聞】

今日は昨日から一転、気温は12℃くらいまでしか上がらず肌寒い一日となった。そんななか、厚手の上着を着込んで午前中にオーケーまで。今日は6月以来、約半年ぶりとなるこれをチョイス。価格は379円、オーケークラブ会員価格は368円と、前回6月から50円も高くなっていた。この半年で原材料費が高騰したのが理由だろう。
（ビールの写真は使い回し）

昔ながらの中華丼

葉野菜と味噌汁を準備し、電子レンジ600Wモードで60秒加熱。硬め炊きの富山県産コシヒカリに各種煮野菜などを盛りつけ、とろみ餡をかけた中華丼となる。以前は野菜たっぷり中華丼と称したが、このところ名称変更となったようだ。だが、内容は従前とほぼ同じだ。とろみ餡の具材は白菜、人参、小松菜、スナップえんどう、刻んだ蒲鉾、きくらげ、うずら茹卵、剥き海老、となる。なお餡の味付けだが、塩味は薄めで出汁の旨味が仄かに効いている。とろみ餡の片栗には野菜類のエキスがじんわりと溶け出しており、野菜特有の青味、甘味、旨味が存分に浸みている。これが下のコシヒカリにまで浸潤していてとろとろ状態となり、この湿潤なご飯ととろみ餡の具材をぐずぐず混ぜてからぱくり。久々に味わった中華丼はヘルシーそのもの、そして旨いのだ。近いうちにリピート確定。

お店データ

オーケー 妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

12月9日は、シャーンドル・ジェルジの忌日。

シャーンドル・ジェルジ（Sándor György、1912年9月21日 - 2005年12月9日）は、ハンガリーブダペスト出身のピアニスト。

ヨーロッパ名はジェルジ・シャーンドル(György Sándor)。シャーンドル（アレクサンダーに相当）が姓。
（Wikiより）

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※MusicArenaではジェルジの演奏は取り上げていないが、以下に言及があった。
※バルトークのピアノ協奏曲第3番（Sz.119）の初演を務めたとある。


　　

オーケーのお弁当（チキンパエリア）@自宅

今日のランチの様子から。

まずはビール

中国による一連の非難／中傷行動を見ていると本気度、というか国内経済状況の悪化は深刻であり、国民の目を対日本問題へとすり替えることに躍起なのがよくわかる。まぁ、当面はこんな感じの劣悪な関係が継続するのであろうが一歩間違えると大変なことになる。

中国軍機のレーダー照射、自民会議で非難相次ぐ　「意図的」「格段に危険な方向」

自民党は８日、中国軍機による自衛隊機へのレーダー照射を受け、国防、外交両部会などの合同会議を開いた。中国側の「意図的な行動」だとする見方が相次ぎ、小野寺五典安全保障調査会長は「間違いなくレベルは格段に危険な方向に上がってしまった。挑発行為と受け止めるべきだ」と非難した。

稲田朋美元防衛相は終了後、記者団に「武力の威嚇につながりかねない非常に問題な行為だ。不当さについて（国際）世論に訴えるべきだ」と述べた。

【時事通信】

今日の気温は20℃前後まで上昇し、小春日和といったところ。そんななか、薄物を羽織って午前中にオーケーまで。今日は10月にいただいてとても美味しかった新作が再び並んでいたので迷わず手にした。価格は399円、オーケークラブ会員価格は388円と、前回と同じだった。
（ビールの写真は使い回し）

チキンパエリア

葉野菜と味噌汁を準備し、電子レンジ600Wモードで60秒加熱。大きめの鶏もも肉ぶつ切り、パプリカ、ズッキーニ、そしてサフランなどを富山県産コシヒカリに混ぜ込んでじっくり炊き上げたパエリア。ぶつ切りの鶏もも肉は事前にバジルソースなどで作った浸け汁で味を含ませ、そして炊き込む前に下焼きしてあるため焦げ目がついている。そのためか、噛むと仄かなバジル風味が香り、薄めの塩味が沁み出してくるのだ。チキン、パプリカ、ズッキーニ、サフランライスを緩くぐずぐず混ぜ合わせてから適当に掬ってぱくぱく頬張る。サフランの爽やかな香味、鶏肉のバジル風味、脂、旨味、野菜のフレッシュな香味が一挙にやって来て拡がり、味覚中枢を揺さぶるのだ。これは旨いのひとこと。満悦至極。

お店データ

オーケー 妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

12月12日は、ヤープ・ヴァン・ズヴェーデン、ソフィー・パチーニの誕生日。

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Jaap van Zweden　　　　　1960/12/12-　　Holland/Cond,Vn
Sophie Pacini　　 　　　　 1991/12/12-　　Germany-Italy/Pf

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