魚くに@妙蓮寺

今日のランチの様子から。

まずは生ビール

今日は朝から気温が上がり24℃まで上昇し5月中旬並みの気候に。桜は散り始め、一部は早くも葉桜となってきた。そんななか、オーケーまで生鮮品の買い出しに行ったついでにランチは近くのこちらで。

ポキ丼

二人ともこちらをオーダーした。数量限定で5食とのことだったがなんとか間に合った。ポキ丼をいただくのは家内は昨年秋口以来、私は一昨年の1月以来と実に久々だった。乱切りのサーモン、鮪の赤身と中とろにアボカドを混ぜてマヨと和風タレで味付けしている。それをご飯に載せ、周囲にサニーレタス、チコリ、ルッコラ、レッドロメイン、紫キャベツ、各種ベビーリーフを添え付け、最後は真ん中に温泉卵を落として仕上げてある。付け合わせは浅蜊の味噌汁、自家製ぬか漬けとなる。ポキ丼は元々はハワイのローカルフードで、シーフード食材とアボカドのみとわりとシンプルな構成なのだが、これはこの店流にアレンジしていて、多種の葉野菜がたくさん入っていてカラフル、食物繊維も豊富でヘルシーなのだ。温玉を適当に崩して鮪とサーモン、アボカド、および各種葉野菜とご飯を緩く混ぜ返してからぱくぱく頬張る。マヨと和風タレが全体に沁み渡っていて仄かな塩味と旨味が絶妙にマッチ、抜群に美味しい。久々のポキ丼は珠玉の旨さだった。満悦至極。

お店データ

魚くに

横浜市港北区菊名1-7-10
電話：045-432-5537
営業：昼　：11:30～14:00（LO:13:30）
　　　夜　：17:00～21:30（LO:21:00）
定休：月曜、第3日曜
最寄：東急東横線 妙蓮寺 2分

クラシック版：今日は何の日？

4月5日は、ルーセル、カラヤン（指揮者）の生誕の日。

---

※MusicArenaでは両者ともに取り上げている数は僅少
※特にヘルベルト・フォン・カラヤンは個人的に苦手だったため論評は殆どない