オーケーのお弁当（ビビンバ丼）@自宅

今日のランチの様子から。

まずはビール

外国籍の職員採用を制限もしくは取りやめという動きが具体化してきている。日本人であろうが外国人であろうが職業選択の自由は尊重されるべきだがそれは大義名分であって、例えば彼の国の諜報活動が疑われる者を採用するのは非常に危険だ。

外国籍の職員採用、取りやめ検討　三重県、機密情報保護で

三重県が「機密情報の保護」を目的に、外国人の職員採用を取りやめる方向で検討していることが２４日、県への取材で分かった。２０２６年１月下旬に県民向けのアンケートを行い、結果を踏まえ、決定する。

県によると、外国人の社会参画を促すために、１９９９年度に一部を除く職種で国籍要件を撤廃。現在は知事部局などの４９職種中４４職種が対象となっている。記録によると医師や看護師などの専門職を中心に、これまでに９人を採用。現在、医療職に１人が在籍する。県は国籍要件を今後設けたとしても、この職員は雇用を続ける方針。

【時事通信】

今日はこの冬一番の冷え込みとなり、こちら横浜の最高気温は8℃止まり。そんななか、厚手のジャケットを着込んで午前中にオーケーまで。今日は今年3月以来、約9ヵ月ぶりにこれを手に取った。価格は359円、オーケークラブ会員価格は349円と、3月より20円の値上がりとなっていた。
（ビールの写真は使い回し）

ビビンバ丼（温泉玉子入り）

葉野菜と味噌汁を準備。電子レンジ600Wモードで40秒と控えめに加熱。こちらは4種のナムル、挽肉餡、温玉が載ったビビンバ丼となる。容器には厚労省が定める「健康日本21」が推奨する野菜摂取量を記したステッカーが貼ってあり、それによればこの弁当だけで一日の必要量の1/3が摂取できるとのこと。具材は以下写真の順に温玉を中心にしてコチュジャン、挽肉餡、ほうれん草ナムル、辛味大根ナムル、ぜんまい昆布ナムル、もやしナムルとなる。温玉を崩して添え付け具材とコチュジャンをぐずぐず混ぜて富山県産コシヒカリと馴染ませる。コチュジャンを混ぜた具材、ご飯を適当にスプーンで掬ってぱくり、もぐもぐ頬張る。旨味の深い挽肉餡、ちょっと甘辛いコチュジャン、青味のあるナムル類、そしてまったりとした温玉の味と食感が交雑し合って何とも言えない芳醇な滋味が形成されるのだ。久々に味わうオーケーのビビンバ丼は高バランスで非常に美味しい。至福。

お店データ

オーケー 妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

12月24日は、アルバン・ベルクの忌日。

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※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介