オーケーのお弁当（チキンカツ丼）@自宅

今日のランチの様子から。

まずはビール

今回の中国による一連の揚げ足取り、誹謗中傷の大合唱は目に余るものがある。今般、日本が中国市場に依存してきた貿易慣習からの脱却、他国市場進出への転換を目指す良い機会になるかもしれない。

高市首相の台湾有事答弁、見直さず　政府

政府は２５日、台湾有事を安全保障関連法上の「存立危機事態」になり得るとした高市早苗首相の国会答弁を見直さない考えを示した。同日に閣議決定した答弁書で「存立危機事態に該当するかは、個別具体的な状況に即して持ち得る全情報を総合して客観的かつ合理的に判断する。政府見解は完全に維持しており、見直しや再検討が必要とは考えていない」と記した。

公明党の斉藤鉄夫代表の質問主意書に対する回答。斉藤氏は国会内で記者団に「従来の方針は変わっていないことを政府として粘り強く国際社会に発信していく必要がある」と指摘した。

【時事通信】

連休最終日の昨日は小春日和で18℃くらいまで気温上昇したが、今日は一転して12℃と12月中旬並みとなり、しかも雨が断続的に降るという肌寒い一日。午前中、厚手のジャケットを着込み傘を差してオーケーまで。今日は4月以来となるこれを久々にチョイス。価格は399円、オーケークラブ会員価格は388円と、前回4月から1円の値上げ。
（ビールの写真は使い回し）

国産チキンカツタルタル丼

葉野菜と味噌汁を準備し、電子レンジ600Wモードで60秒加熱。硬めに炊いた富山県産コシヒカリの上に国産鶏胸肉のチキンカツを載せ、仕上げに特製タルタルソース、醤油ダレをたっぷりかけた一品。鶏肉はおそらく有田鶏の胸肉と思われ、非常に柔らかくてジューシー、そして余分な脂分も殆どなくてライトな食感だ。店内厨房のフライヤーで一気に高温で揚げているので外の衣はさっくさく、中身はふっくらジューシーに揚っている。タルタルソースはマヨ感がしっかりあって、かつピュレした茹で卵の粘性、風味が感じられて美味しい。そして刻んだ玉葱やピクルスも入っていて食感も良い。そこに更に甘めの醤油ダレがたちっとかかり、タルタル＋醤油のハーモニーが楽しめる。チキンカツを適当に切ってからタルタル、醤油ダレを塗りたくってご飯に載せ、刻みキャベツ、葱を添えてもぐもぐ頬張る。久し振りにいただいたが、このまったり感が実に落ち着いて良いのだ。至福。

お店データ

オーケー 妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

11月25日は、シェルイ・ティボール、セルゲイ・タネーエフ、ヴィルヘルム・ケンプ生誕の日。

※以下は、数少ないケンプの録音から