オーケーのお弁当（銀鱈西京焼き）@自宅

今日のランチの様子から。

まずはビール

昨日も触れたインテルの経営不振だが、米国政府による出資が介入に当たるとの懸念からかネガティブに反応し、半導体株中心に大量売りが入ったようだ。まぁ、今後もバブル的な乱高下が続きそうだ。

東京株、一時８００円超下落　半導体銘柄に売り

２０日の東京株式市場で、日経平均株価は午後に一時前日比８００円超下落した。半導体関連銘柄を中心に売りが広がり、４万３０００円を下回った。午前の終値は６６３円１２銭安の４万２８８３円１７銭。

前日の米国市場では、トランプ米政権による米半導体大手インテルへの出資が報じられ、「政権による半導体製造業への介入が懸念された」（大手証券）ことで、主にハイテク株で構成されるナスダック総合指数やフィラデルフィア半導体株指数（ＳＯＸ）が下落した。

２０日の東京市場でもこの流れを引き継ぎ、ソフトバンクグループやアドバンテストが大きく値下がりした。

【時事通信】

今日も暑くて、昨日と同じ猛暑日一歩手前、34℃くらいまで上がった。そんななか午前中にオーケーまで。今日は見たことあるような、ないような弁当が並んでいたので迷わず手に取った。おそらく今週から並び始めた新作だ。価格は589円、オーケークラブ会員価格は572円となる。
（ビールの写真は使い回し）

銀だら西京焼き弁当

葉野菜、味噌汁を準備し、電子レンジ600Wモードで60秒加熱。こちらは、今年から出始めた大切り銀鮭西京焼き弁当の銀鱈バージョンなのだ。なので、西京漬けの魚種以外は鮭の方と拵え方は同じだ。付け合わせ具材も同じで、半切りの竹輪天、大根の桜漬け、きんぴら牛蒡、小松菜と薄揚げの煮浸し、卵焼きとなる。大判で厚手の銀鱈は塩味が割と濃いめだが、西京味噌、日本酒や出汁の旨味が十分に浸漬されており旨味は非常に濃く、鮭よりも目鼻立ちのしっかりとした仕上がりとなっている。銀鱈に特有の甘美な香りも深く薫り、食欲が強くそそられるのだ。竹輪天は基本的には鮭バージョンと同一サイズだが、衣には青海苔が殆ど含まれていない。おそらく、繊細で精妙な銀鱈の風味を邪魔しないようにとの工夫だろう。銀鱈西京焼き、竹輪天を適当にちぎって付け合わせ具材、ご飯にぐずぐず混ぜ込み、ぱくりと頬張る。端麗で繊細、かつ上品な銀鱈は西京焼きにすることで更に旨さが増して実に芳醇。旨すぎて箸が止まらずあっという間に完食。ご飯もたっぷりだったので満腹、至福。

お店データ

オーケー 妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

8月20日は、ヨーゼフ・シュトラウス生誕の日。

ヨーゼフ・シュトラウス（ドイツ語: Josef Strauss、1827年8月20日 - 1870年7月22日）は、オーストリアの作曲家・指揮者。『ラデツキー行進曲』で知られるヨハン・シュトラウス1世の次男で、ワルツ王ヨハン・シュトラウス2世の弟にあたる。弟にエドゥアルト・シュトラウス1世が、甥にヨハン・シュトラウス3世がいる。

工学技師の道を歩んでいたが、病に倒れた兄ヨハン2世の代役として指揮を務めたことを契機に音楽家としてデビューした。1853年に音楽家となってから1870年に没するまでの約17年間で280曲以上の作品を残し、また500曲以上の編曲も手がけたとされる。
兄の陰に隠れがちな存在だったがその音楽的能力は兄に優るとも劣らず、ヨハン2世をして「私はただ人気があるだけだ。ヨーゼフのほうが才能に恵まれている」と言わしめたほどである。初期ロマン派音楽、とりわけシューベルトの作品に大きな影響を受け、その詩情豊かで深みのある作風から「ワルツのシューベルト」と呼ばれた。ポルカではやや作風を異にし、『鍛冶屋のポルカ』のように機知とユーモアに富んだ楽しいものが多い。快速なポルカ・シュネルの数々ではさらに愉快な気分が強調されている。ポルカ・マズルカの分野では兄以上に高く評価されることも多く、ブラームスが自身のピアノ演奏を録音したことで知られる『とんぼ』などがある。

『ディナミーデン』の旋律の一部がリヒャルト・シュトラウスのオペラ『ばらの騎士』の「オックス男爵のワルツ」に採り入れられたり、『天体の音楽』と『わが人生は愛と喜び』がそれぞれドイツ映画『会議は踊る』のテーマ音楽と主題歌のメロディとして用いられたりと、後世への影響も大きい。（後略）
(Wikiより)

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