パスタ@自宅

木曜ランチの様子から。

まずはビール

この日は良い天気で気温も上がったため、外に出て庭木の手入れや草むしりなどやっていた。あんまり時刻をチェックせずに没頭していたら正午を超えていた。こんな時間帯にオーケーまで行くのもどうかと思ったので、家にあるものでランチをこさえて済ますことに。（ビールの写真は使い回し）

サラダ、アンティパスト

こういったパスタを用意するとき、ついついスマイルのラインナップを模倣してしまう。ということで以下、葉野菜と前菜小皿。で、用意したアンティパストは以下写真の順に、スペイン産ハモンセラーノ（オーケーで購入）、オイル・サーディン（オーケーで購入）、オーケー・ポテサラのブルスケッタとなる。

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

オーケーで随分前に買った乾麺の細いオーマイ・スパゲッティが残っていたのでパスタを作ることに。パスタの乾麺を適量茹で上げてからフライパンに移し、チューブにんにく、ピンク塩、チキンコンソメ少々で味付け。具材は冷蔵庫に無塩せきのシャウエッセンがあったので1本刻み、朝の味噌汁用の茹でブロッコリー、茹で菜花をちょっと刻んで入れた。最後、輪切り唐辛子をぱらり振りかけ、フライパンを適宜回して辛味を全体に馴染ませたら完成。ちゅるちゅる啜ったらちょっと硬く、どうやら茹で時間が短かったようだ。追いレンジ30秒ほどでちょうど良い感じになった。ま、そんなに凝った調味ではないし飛び切り美味しい食材を入れているわけでもないので出来栄えとしてはこんなものだろう。午後への鋭気は養えた。

お店データ

オーケー　妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30（当面21:00閉店）
　　　土日祝　08:30～21:30（当面21:00閉店）
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

3月13日は、ヴォルフガング・リームの誕生日。