Aloha Table@大崎

火曜ランチの様子から。

今週のメニューボード

今日は少し気温が上がったのだが、いかんせん風が強くて体感温度はかなり低い。薄着でアロハまで向かったが、ペデストリアン・デッキには風が吹きすさんで寒く、一枚羽織れば良かったとちょっと後悔。今週のウィークリーは年末に新登場したこれだったので迷わずチョイス。もちろん最近の大好物なので凄くラッキーだった。

マヒマヒフリット タルタルソース

店にはいつもよりちょい早めに到着したが、結構混み合っていて奥の席は団体客が複数入りほぼ満席。いつもの窓際のカウンター席もかなり埋まっていたが、帰る客が一人いて、その後に着席できた。こちらが昨今登場のマヒマヒ（＝シイラ）のフリッターで、非常に美味しく期待なのだが、しかし今日は客が非常に多くてサーブは遅かった。前回よりも厚めのマヒマヒの身はふっくら、でも衣はばりばり硬め目でとても良いコントラストだ。マヒマヒは元々は白身魚だが、脂も乗っていて、フライにするには理想的な食材なのだ。鯵のようなあっさり淡泊な味と、鯖のようなまったり濃い目の脂とを兼ね備えているのだ。今日のタルタルは前回同様にプレーンな感じで素直な粘性が良い感じ。酸味は殆どなくて甘みがちょっとあり、そしてなんといっても卵黄の風情が濃密でよろしいのだ。前回と同じく、酸味はカットレモンで適宜好みに応じて加える趣向。今回もフライに直接たちたち少し振りかけた。マヒマヒの身をサリサリ切り分けて、たっぷりのタルタルに断面をどぼっと浸けてからおもむろにぱくり。うーん、シイラの身は和風ならば醤油ダレでつけ焼きなんだろうが、このタルタルで充満された身もまた洋風で素晴らしい。旨くて旨くて掻き込む手が止まらないのだ。気が付けばあっという間の完食。午後へのエナジーチャージは万全。

お店データ

Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）

東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
　　　土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分

クラシック版：今日は何の日？

2月25日は、アレンスキーの忌日。

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※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介