狐蕎麦@自宅

土曜のランチの様子から。

まずはビール

この日の家内は所用のため朝から出掛けて行った。午前中は家の中のことをしていて、昼ちょっと前から町内会の集まり。ところがその議事がけっこう押して、終わったのがかなり遅かった。ランチに行こうと思っていた店のラストオーダーがそろそろ。急いで向かっても無理と判断し、家にあるもので軽く済ませることに。

狐蕎麦　温

ちょっと前にオーケーで買ってあった狐の揚げ、それと信州戸隠蕎麦の乾麺があったのでこれを硬茹でにすることに。付け合わせは野菜室に余っていたサニーレタス、ディル、ミニトマト、それと家内謹製の糠漬けとなる。温蕎麦の添え付けは狐の揚げを半切れ、茹でブロッコリー、ぶなしめじ、刻み葱とシンプル。温玉も添えようかと思ったが朝もいただいていたので自重。なお、出汁はパルシステムの便利つゆ＋追い醤油少々で塩味を整えた。まぁ、ありあわせで作った即席ランチゆえ、期待したような美味しい蕎麦とまではいえない。が、分量的にも味的にもまずまずであった。午後への鋭気はそこそこ養えた。

お店データ

オーケー　妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30（当面21:00閉店）
　　　土日祝　08:30～21:30（当面21:00閉店）
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

2月22日は、ショパンの生誕の日、フーゴ・ヴォルフの忌日。

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※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介