オーケーのお弁当（牛丼）@自宅

テレワークのランチの様子から。

まずはノンアル・ビール

昨日のことだが訃報が入っている。この人は経済アナリストとしてのスタイル、ポジションを形作った第一人者的存在。本人の性格は個性的でありながらも次々と実利的で実践的な経済、ライフスタイルを提唱。関連書籍も大いに売れた。この歳での早世はとても残念だ。合掌。

森永卓郎さん死去、６７歳　経済アナリスト、お茶の間で人気

経済動向や金融・財政政策などを分かりやすい語り口で解説し、お茶の間でも人気を博した経済アナリストで独協大経済学部教授の森永卓郎（もりなが・たくろう）さんが２８日午後１時３３分、原発不明がんのため自宅で死去した。６７歳だった。東京都出身。葬儀は近親者のみで行う。提携事務所が同日発表した。

森永さんは１９８０年に東大経済学部卒業後、日本専売公社（現日本たばこ産業）入社。経済企画庁（現内閣府）などへの出向を経て、民間シンクタンクや大学で経済分析に従事した。テレビ番組にも数多く出演し、「モリタク」の愛称で親しまれた。

２０２３年にがんが判明。闘病しながら旺盛な執筆活動を続け、死去直前の今月２７日にはラジオ番組にも出演していた。

【時事通信】

今日の横浜の最高気温は11℃と決して暖かくはなく、風もそこそこ吹いたので体感温度は低かった。そんななかオーケーまで。今日は久々にこれが並んでいたので手に取った。昨年末12月初旬以来なので2カ月弱ぶりだった。価格は339円、オーケークラブ会員価格は330円と前回から据え置きだ。
（ノンアルの写真は使い回し）

牛丼

葉野菜、味噌汁を準備。電子レンジ600Wモードで60秒加熱。USアンガス牛や和牛、国産牛などのバラ切り落としを玉葱とともに煮付けた具を硬め炊きの富山県産コシヒカリの上に敷いた牛丼弁当となる。出汁醤油、赤ワイン、日本酒、味醂などを入れて作った甘くて仄かに塩味を感じる特製タレで、牛肉がしんねり柔らかくなるまでことこと時間をかけて丁寧に煮込んである。これが奏功し、牛丼専門店にも劣らぬ、いや比肩する美味しさを引き出しているのだ。
まずは何も添加せずそのままぱくり。これこれ、このふんわりスウィーティーな牛肉の風味がたまらない。めっちゃ旨い。ここでアレンジ。前回は簡易ポーチド・エッグを作って載せたが、今日は吉野家のスタイルを踏襲し生の全卵を割り入れる。卵は冷蔵庫から取り出したばかりで冷たいため、追いレンジ20秒ほど。卵を崩して適当に緩くぐずぐず。牛肉や玉葱に卵を絡めてからぱくり、もぐもぐ。牛肉の風味に卵のマイルドでまったりソフトな感触、香りが混ざり最高の味わい。吉野家スタイルでいただくのも良い。大満足。

お店データ

オーケー　妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

1月29日は、ディーリアス生誕の日、クライスラーの忌日。

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