Aloha Table@大崎

今日のランチの様子から。

今週のメニューボード

季節なりの寒さとなった。昨今は春秋がなく、遅めの夏から初冬へ直結という感じ。昼間もそれほど気温が上がらなかったのでカーディガンを着込んでペデストリアンデッキを渡ってアロハまで。今週のウィークリーはビック・チキンカツだったが、量的には食べ切れるか不安で、かつ裏カレーが大好きなこれだった。実に今年三月以来と久し振りだったので迷わず裏をチョイス。

ココナッツ チキンカレー

今日は普通に店に着いたが、割と空いていて定番の窓際に座れた。

ココナッツチキンは前述の通り実に久し振りだった。オーダーして暫し待つとサーブされたが、近づいてくるのがはっきり分かるくらいフレーバーが強かった。前回同様に大振りの鶏もも肉のぶつ切りがごろんと入り、大胆な見た目だ。そして従前よりもたっぷりかかったカレーソースが食欲をそそる。今日の付け合わせは黄色と赤のパプリカ、ズッキーニの輪切りだった。パプリカは緑のピーマンよりかは熟成しているので甘みがあるが、それでも青味のある風味がココナッツ・ベースのカレーに作用してパンチを与えている。今日のカレーソースは、ベースとしては従前どおりココナッツのマイルドな舌触りと喉越しを承継しているが、スパイス調合がちょっと変化していた。ターメリック、ナツメグ、コリアンダーというベースは変わらないが、僅かにクミン、グリーン・カルダモンが入っているようでスパイシーさが秀逸だった。そして今までと最も異なるのが辛味。最初に掬って啜った時からピリ辛なのだ。たぶん、チリペッパーかカイエンペッパーが僅かだが入っているようだ。もちろん私は辛いもの好きなので非常に美味しかったし、大満足。今までにはないようなスパイシーかつマイルドさを両立させたココナッツ・チキンだった。もちろん大満足。そして午後へのエナジー・チャージは万全。

お店データ

Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）

東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
　　　土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分

クラシック版：今日は何の日？

11月25日は、シェルイ・ティボール、セルゲイ・タネーエフ、ヴィルヘルム・ケンプ生誕の日。

※以下は、数少ないケンプの録音から