オーケーのお弁当（甘辛唐揚げ丼）@自宅

テレワークのランチの様子から。

まずはノンアル・ビール

これは非常に不穏だし、実にけしからん話だ。これが本当だとすれば北朝鮮人の兵士が戦地に入ってウクライナ人を殺傷するということ。これと同じ構図が台湾で起きるかもしれないと思うと背筋が凍る。

ロシア軍、北朝鮮人部隊編成か　最大３０００人とウクライナ報道

ウクライナの情報機関筋は、ウクライナ侵攻を続けるロシア軍が北朝鮮人による特別部隊を編成していると明らかにした。現地メディアのウクラインスカ・プラウダが１５日報じた。

部隊の名称は「特別ブリヤート大隊」で、最大３０００人と推定される。ロシア西部クルスク州の一部を占領するウクライナ軍との戦闘に加わるという見方が出ている。

【時事通信】

もう10月中旬なのに夏日一歩手前とか。なんか変な気候だ。そんななかオーケーまで。今日は今まで見たことのない商品が並んでいたので興味本位で買ってみた。価格は398円、オーケークラブ会員価格は387円だ。
（ノンアルの写真は使い回し）

ゆず香る甘辛唐揚げ丼

葉野菜と味噌汁を準備。電子レンジ600Wモードで60秒加熱。超特大の鶏唐揚げ5個に甘辛酸っぱいタレをぶっかけただけのシンプルな丼タイプの弁当。むろん初めていただく。唐揚げは単品売りしている醤油味の方の巨大唐揚げと同等品と思われ、おそらくはタイ産の鶏もも肉だ。この鶏は国産の有田鶏のような優雅で繊細な風味ではなく、いかにもチキンという感じの鮮やかでダイナミック、そして噛み応えする強い繊維質が特徴。唐揚げを豪快に齧るなら個人的にはタイ産が好みだ。この丼の特徴はなんといってもこの高粘性のタレにある。醤油ベースで、味醂、砂糖、五穀酢に加えて高知県産の柚子の絞り汁をふんだんに配合し、片栗粉で粘性をつけた甘酢餡なのだ。こういった鶏唐揚げの食べ方は初めてで、また味も風味も爽やかで非常に新鮮な感覚、もちろん非常に美味しいのは言うまでもない。
柚子餡のタレは下に敷いてある富山県産コシヒカリにも浸潤していて、これがまたタイ産の鶏もも肉にジャストフィットするのだ。鶏肉を適当に切り分けてご飯とともにぱくぱく。掻き込む手が止まらない。これはリピート必至、新たな名物の誕生だ。

お店データ

オーケー　妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30
　　　土日祝　08:30～21:30
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

クラシック版：今日は何の日？

10月16日は、スウェーリンクの忌日。

ヤン・ピーテルスゾーン・スウェーリンク（Jan Pieterszoon Sweelinck, 1562年4月 - 1621年10月16日 アムステルダム）は、ネーデルラント＝現・オランダの作曲家、オルガニスト、教師。

ネーデルラント楽派の最も重要な作曲家である。父のペーテル・スヴェイベルツゾーンはアムステルダム旧教会のオルガニスト、スヴェーリンクとその息子もオルガニストの地位を継いだ。祖父もおじもオルガニストという音楽一族であった。なお、「スヴェーリンク」は母方の姓である。
アムステルダムで作曲とオルガンを学び、アムステルダム旧教会のオルガニストになる。オルガンとチェンバロの即興演奏にすぐれ、「アムステルダムのオルフェウス」と称えられた。また、教育者としてザムエル・シャイトやハインリヒ・シャイデマン、ヤーコプ・プレトリウスら、多数の優秀な音楽家を育てた。現存する作品は、声楽作品254曲、鍵盤作品約70曲。
（PTNAより）