ガネーシャ・ガル@白楽

月曜、振替休日のランチの様子。

まずは生ビール

酷暑のなか、やはり徒歩10分圏内にてランチ。今日は久々にこちら。

肴一品

生ビールの突き出しで焼きたてのパパドが出てきた。暑くて体力が削がれている時にはこの塩分が有り難いのだ。ぱりぱり食感が心地よく、ちょっとピリ辛なので生ビールがくいくい入る。

スペシャルガネーシャセット キーマ＋日替わりカレー ナン Hot

こちらは家内のオーダー。セット内容はサラダ、タンドール焼物＝シークケバブ＋チキン・ティッカ、カレー2種にナン、ライスとなる。なお、日替わりカレーは蕪・チキン・じゃがいも。家内の好物であるキーマはちょっと甘めの南インド仕様。いつもはこのキーマかサグチキンを頼むが今日はこれが食べたかった由。日替わりに関しては後述する。

スペシャルガネーシャセット マトン＋日替わりカレー ライス Very Hot

こちらは私のオーダー。常套のマトンに、家内と同じ日替わりとした。なおセット内容は上述と同じなので写真は割愛。マトンは北インドのスパイス調合でクミン、カルダモン、ナツメグを中心に手堅い仕上がり。個性的な羊肉はこの重厚なスパイス調合に非常にマッチ。日替わりは蕪が入っているので食感的には和風。スパイス調合の方は薄めの北インド風に仕上がっていたものの、塩味は抑制され、仄かな野菜の風味と味を生かす和食的な方向性は好感が持てた。実に美味しいのだ。

ソフトドリンク

最後、アイスコーヒー／アイスチャイをいただき今日のランチを〆た。店を出た後はオーケーで生鮮品を買い込んで帰宅。

お店データ

ガネーシャ・ガル　Ganesha Ghar

横浜市神奈川区白幡町1-2
電話： 045-432-8800
営業： 11:00～15:00、17:00～23:00
定休： 無休
最寄： 東横線 白楽4分

クラシック版：今日は何の日？

8月12日は、ガブリエーリ、ヤナーチェクの忌日。
（ヤナーチェクに関しては生誕＝7月3日参照のこと）

ジョヴァンニ・ガブリエーリ（Giovanni Gabrieli, 1554年または1557年 - 1612年8月12日）はイタリアの作曲家・オルガニスト。

伯父のアンドレアに学び、バイエルン選帝侯の宮廷礼拝堂でラッススの助手として研鑚を積む。84年からアンドレアとともにヴェネツィアのサン・マルコ教会のオルガニストを務め、作曲家としてルネサンス音楽からバロック音楽の過渡期に重要な役割を果たし、絢爛たるヴェネツィア楽派のコンチェルト様式を確立した。弟子にハスラーやシュッツがいる。代表作は『サクラ・シンフォニア集』。
（CDジャーナルより）

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