Aloha Table@大崎

月曜ランチの様子から。

今週のメニューボード

桜は満開で、職場のある大崎の目黒川沿いでは早咲きの樹木については花弁が散り始めている。ゆっくり流れる水面は部分的には花筏の様相を呈してきた。温暖なのだがすっきり晴れ上がらず、桜が空に映えることはなかった。そんななか緩めの風を受けてペデストリアンデッキを渡りアロハまで。今週のウィークリーは大好物のこれだったので躊躇なくチョイス。

ハンバーグ＆モチコ・フライドチキン オニオンソース

今日はわりと早めに出たのだが店は混んでいた。いつもの窓際は一つだけ空いていてかろうじて座れた。ハンバーグソースはデミグラス、ハーブトマト、オニオンソースの三種からチョイスできるのだが先月はハーブトマトだったので今日はオニオンソースにした。従前とクオリティ的には同じだが、今日のモチコ・フライドチキンは衣が厚めで、がりがりナイフを入れるがなかなか切れなかった。その反面、中の鶏肉はいつもに増してジューシーで非常に美味しかった。ライムを絞って齧れば最高の風味と旨味。酸味が殆どないオニオンソースは穏健でバランスが良く、ノーブルな風味、味が特徴。トマトで味わう分かりやすいハンバーグとは一風異なる。パティの下にはマッシュドポテトとコーンが敷いてあり、オニオンソースの風味がこれと非常にマッチする。柔らかいパティを切って断面に両方を塗り込んでからおもむろにぱくり。これが堪らなく美味しいのだ。

お店データ

Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）

東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
　　　土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分

クラシック版：今日は何の日？

4月8日は、タルティーニの生誕の日、ドニゼッティの忌日。

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※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介