tic,tac@大口

日曜ランチの様子から。

まずはビール

家内は裏千家の関係で急な用事ができて午前中から出掛けて行った。ということで今日のランチは単独行動で近所のこちらへ。

肴一品

ビールの突き出しは、ほうれん草のおひたしとメンマ、ももチャーシューだった。これらをちょっとずつ摘まみ、一番搾りをくいっとやりながらオーダー品を待つ。

つけめん＋得のせ

休日の昼時ということで店は混んでいてオーダー品はなかなか出ないが、そのぶん一番搾りをゆっくりと味わう。なお今日は朝食が遅かったのでご飯は自重。白河を源流とする清冽かつ旨味が濃いスープはいつもながらのクォリティで申し分ない。以下、写真の順に、生姜たっぷりのワンタン、硬めでコリっとしたメンマ、繊維質のしっかりした豚もも部位チャーシュー、ほろほろ煮崩れる寸前の豚ロース部位チャーシュー、とろとろ味玉となる。これらの盤石なる具材とスープに板海苔をちぎり、茹でほうれん草もぐずぐず混ぜてから硬茹での角断面麺をちゅるちゅる啜る。口から喉にかけてが上質な鶏ガラ風味で一気に満たされる。素直に美味しい。

お店データ

手打ら～めん tic,tac（チックタック）

横浜市神奈川区大口通10-1
電話：045-633-7765
営業：11:30～15:00（LO：14:45）
　　　18:00～20:00（LO：19:45）※麺切れで閉店
定休：月曜日（祝日の場合は翌平日）、不定休あり
最寄：JR横浜線大口4分、京急子安7分

クラシック版：今日は何の日？

4月7日は、ディアベリの忌日、アンスネスの誕生日。

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※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介