Aloha Table@大崎

火曜のランチの様子から。

今週のメニューボード

今日は午前中のミーティングが長引き、来客があったのだが待ってもらったりとバタバタだった。アロハに着いたら12時ちょうどくらいで席はかなり埋まっていた。定番である窓際の丸テーブルも空きが一つだけだった。

ブレストチキンと完熟トマトのカレー

今週のメインメニューは昨今では大好きなサルサソースの魚フライだった。しかしながらサブのカレーの方もかなり好きな一品で甲乙つけがたく、逡巡した挙句、カレーをオーダーした。
鶏胸肉は繊維が適度にほぐれ、柔らかくて格別に美味しいのだ。そして盤石のカレーソースは今日もかなり秀逸な出来栄えで、完熟トマトの酸味、甘味ともに前回よりも増している感じ。これは濃密なのだが、さりとて諄い感じは全くなく、控えめなコリアンダー、クミン、クローブなどの風味が良い働きだ。まさにランチカレーの理想形と言ってよい。本当に旨い。
※撮影：iPhone 13 Pro

お店データ

Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）

東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
　　　土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分

クラシック版：今日は何の日？

7月4日は、ウィリアム・バード、アストル・ピアソラの忌日。以下はバードの略歴：

ウィリアム・バード（William Byrd, 1543年? – 1623年7月4日）は、イングランドで活躍したルネサンス音楽の作曲家である。「ブリタニア音楽の父」 (Brittanicae Musicas Parens) として現代イギリスにおいて敬愛されている。

王室礼拝堂少年聖歌隊の時にトマス・タリスから音楽を学ぶ。63年にロンドン北部のリンカン主教座聖堂オルガニスト兼聖歌隊長として赴任。
72年に王室礼拝堂オルガニストに就任。カトリック教徒ながらイギリス国教会のための音楽を作曲。70年代に国教会の弾圧から逃れるため、ロンドンからハーリントンへ移住。その後、ジョン・ピーター卿の保護を受け、エセックスで晩年を過ごす。1623年に死去。英語による「グレート・サーヴィス」などの国教会音楽やラテン語ミサ曲やモテット、器楽曲などが著名。
(CDジャーナルより）（再掲）

今週の珈琲

久々に入荷したメキシコのスペシャルティ、ベラクルースルビー。味わうのは約3年ぶりだろうか。ミディアムローストで仕上げてもらった。酸味と苦みとでいうと僅かに酸味が勝ったバランス。だが、強い酸味ではなくて甘味も絡んでいるため全体的に爽やかな味わい。苦みが少なめなのか、重めの刺激が殆どなくて軽々と美味しく飲める独特のフェザータッチである。これは、色んなものに合わせても違和感のない優れたプレミアム級のコーヒー豆である。実に美味しい。日本への入荷は極めて少ない由、次にいつ賞味できるかは不透明。
（豆工房 コーヒーロースト 白楽店）