木の芽@石川町

計画年休の金曜ランチの様子から。

まずは生ビール

この日は元町で買い物の用があって石川町側から入った。ランチは途中のこちらで。四月上旬に訪れて以来だった。

肴二品

梅雨前線が本州へと張り出してきて天候は不安定になり、小雨が降ったりやんだりの空だった。

蕎麦前にはホタルイカ沖漬け、板わさと定番を頼んだ。どちらも安定と信頼の味でいうことはない美味しさだ。

彩りそば

こちらは家内のオーダー。彩り蕎麦を頼むのは実に久しぶりだった。写真の順に、なめこおろし、やまかけ、山菜。どれにも動物性食材は使用されずヘルシーなためか、女性客からは絶大な人気を得ている。蕎麦汁はかかっておらず、徳利から適量を滴下してぐずぐず混ぜていただく趣向だ。唯一、油脂成分が含まれるのが山菜蕎麦で、丼の下の方に揚げ玉が潜んでいる。この薄い揚げ油が、ざくざく尖った口触りの山菜類をうまく潤滑するよう働くのだ。

天丼セット

こちらは私のオーダーで、平日だけ提供されるランチタイムサービス品のうちの一つ。他には山菜玉丼、しのだ丼、肉玉丼のセットがチョイスできる。
日替わり天丼の具材は三種で日ごとに変わるそうだ。今日は魚＝鱚（きす）、肉＝かしわ（鶏胸肉）、野菜＝南瓜（かぼちゃ）だ。空知産の玄蕎麦を石臼挽きした凛とした蕎麦はきりりと締まって歯応え良く、三種具材の天丼はご飯の量が適量で丼汁に浸った具材が甘辛く風味も秀逸。わしわし、もぐもぐ、うーん、とても旨い。

お店データ

木の芽

横浜市中区石川町1丁目11
電話：045-641-5835
営業：11:30～21:00
定休：水曜
最寄：JR石川町(南口)1分、
　　　MM21線 元町・中華街8分

クラシック版：今日は何の日？

6月30日は、ラファウ・ブレハッチの誕生日。

ラファウ・ブレハッチ（ポーランド語: Rafał Blechacz;[ˈrafaw ˈblɛxat͡ʂ] , 1985年6月30日 - ）は、ポーランドのピアニスト。

2005年の第15回ショパン国際ピアノコンクール優勝者である。青少年のためのポーランド・ショパンコンクール第2位（1999年）、アルトゥール・ルービンシュタイン国際青少年ピアノ・コンクール第2位（2002年）などを経て、2003年の第5回浜松国際ピアノコンクールで初めて国際コンクールに参加した。
浜松国際コンクールでは、1位該当なしの2位に入賞する。コンクール参加時点まで、ブレハッチの自宅のピアノはアップライトであったため、これを知ったワルシャワ市が日本出発前の2か月間、彼にグランドピアノを貸与したという逸話が残っている。2位入賞の獲得賞金で、彼は初めて自分のグランドピアノを買うことができた。浜松コンクールの翌年、2004年に第4回モロッコ国際ピアノコンクールで優勝する。

2005年10月、ラファウ・ブレハッチは第15回ショパン国際ピアノコンクールで優勝した。彼は同時に、マズルカ賞（ポーランド放送）・ポロネーズ賞（ポーランド・ショパン協会）・コンチェルト賞（ワルシャワ管弦楽団）・ソナタ賞（クリスティアン・ツィマーマン）も併せて総なめにした。同コンクールで「2位なし」の審査結果が出たのは史上初の出来事であった。ポーランド人の優勝者は、1975年の第9回コンクールを制したツィマーマン以来6回目（30年ぶり）となる。

一見したところショパンに雰囲気がよく似ていると指摘される。ブレハッチがショパンになんとなく似ていることは2005年のショパンコンクールでも話題になった。
(Wikiより）（再掲）