2023年 06月 27日
Aloha Table@大崎 |
火曜のランチの様子から。
11:40過ぎにオフィスを出たが、店への到着時点でかなり混み合っていてテーブル席はほぼ満杯状態。火曜でこれほどの客入りは非常に珍しい。3席空いていた窓際の丸テーブルへ。
昨年後半から私のお気に入りとなったジャークチキンだったので迷わずオーダー。
サルサソースは毎回変化している。前回は酸味を強めに感じ、それはそれで爽やかだったが今回は抑制傾向だった。また、鶏肉の焼き方も変化していて前回より熱の入りは浅めでジューシーな焼き上がり。今回はサルサが穏和で、かつハラペーニョの効きが僅かに増して仄かに辛い。鶏肉が厚めでライスと合わせると量感たっぷりで絶妙、そして美味だ。
Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）
東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分
弓張美季という日本人ピアニストのHarmonia Mundiデビュー盤（当時）。この演奏は実に鮮烈だ。シューマンの特質である底抜けに明るくて、どこまでも蒼く透き通った青空のようなPコンであり、私的にはストライクど真ん中の、ここしかないというピンポイントを抉った解釈と演奏なのだ。弓張というソリスト、そして昨今では露出の多いアルミンクの演奏設計は素晴らしくて、例えば世界的メジャーレーベルのどの同曲リリースよりも優れた録音の一つといって良いだろう。
(MusicArena 2012/12/17）
今週のメニューボード
11:40過ぎにオフィスを出たが、店への到着時点でかなり混み合っていてテーブル席はほぼ満杯状態。火曜でこれほどの客入りは非常に珍しい。3席空いていた窓際の丸テーブルへ。
ジャークチキン トマトサルサ
昨年後半から私のお気に入りとなったジャークチキンだったので迷わずオーダー。
サルサソースは毎回変化している。前回は酸味を強めに感じ、それはそれで爽やかだったが今回は抑制傾向だった。また、鶏肉の焼き方も変化していて前回より熱の入りは浅めでジューシーな焼き上がり。今回はサルサが穏和で、かつハラペーニョの効きが僅かに増して仄かに辛い。鶏肉が厚めでライスと合わせると量感たっぷりで絶妙、そして美味だ。お店データ
Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分
今日の一曲
弓張美季という日本人ピアニストのHarmonia Mundiデビュー盤（当時）。この演奏は実に鮮烈だ。シューマンの特質である底抜けに明るくて、どこまでも蒼く透き通った青空のようなPコンであり、私的にはストライクど真ん中の、ここしかないというピンポイントを抉った解釈と演奏なのだ。弓張というソリスト、そして昨今では露出の多いアルミンクの演奏設計は素晴らしくて、例えば世界的メジャーレーベルのどの同曲リリースよりも優れた録音の一つといって良いだろう。(MusicArena 2012/12/17）
by primex64
| 2023-06-27 23:56
| My dishes -Cafe/Bar
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