Aloha Table@大崎

火曜ランチョンの様子から。

今週のメニューボード

会社を退職し非営利関連団体へ転籍することが決まっているウェスト氏だが、社宅（旧官舎）の明け渡し監査の日程が変更となって、無念だが参加できない由。ということでワイハ氏と二人で思い出の詰まったアロハまで。このランチョンはこれで最後となる。寂しい限りだ。

モチコ フライドチキン・プレート

ワイハ氏のオーダーがこちら。

彼は敢えてレギュラーメニューからこれをチョイスした。今後、大崎に来ることはまずないだろうと考えたとき、やはり、ハワイでポピュラーな鶏料理であるモチコ・チキンを食べ納めの一皿にしておこうと思ったそうだ。

フライドフィッシュのマンゴーサルサ

こちらはウィークリーから私のオーダー。
このサルサソースを使った一皿、確か今年の年初から提供開始されたものだ。ソースはマンゴーの優しい甘みとトマトの酸味、その他ピーマン、セロリ、パクチ、タバスコやスパイスが配合された複雑な旨味を内包するサルサ。白身魚は、おそらく鱈かパンガシウスだと思われるが、ほくほくに揚がった身を切ってサルサをつけていただく。むろん美味しいのだ。
この仲間と談笑しながらの楽しいランチョンはもう終わりだ。だが今後、他の相手が現れるかもしれないし、また店長はじめスタッフとは顔見知りなので一人席でランチというのもありだ。

※撮影：iPhone 13 Pro

お店データ

Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）

東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
　　　土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分

クラシック版：今日は何の日？

3月28日は、ムソルグスキー、ラフマニノフの忌日

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介

今週の珈琲

コロンビアのスペシャルティ、クレオパトラ。
クレオパトラと称するブランドは以前、エル・カイロ（El Cairo）地区のフィンカ・ラ・ミランダ（Finca La Miranda）農園のシングル・オリジンとして有名だった。しかし、この農園が廃業してしまったため絶版となった。その後、バジェ・デル・カウカのエル・アギーラ（El Águila）地区の農園で生産を引き継ぐこととなり、クレオパトラが復活。風味はフルーツ・アロマでどちらかというとふんわりとした柔和な酸味が骨格となる。苦みは強くはないがすっきりとした芯は通っていてバランスは秀逸だ。あまり煎りは濃くない方がこの豊潤なフレーバーを活かせてよいと思う。
（豆工房 コーヒーロースト 白楽店）