魚くに@妙蓮寺

土曜のランチの様子から。

まずは生ビール

この日は年末にチケットをいただいていた落語を聞きに行った。この会は横浜市主催よこはま落語会の第101回目、記念すべき新春寄席だった。神奈川県立音楽堂で13:30と割と早めの開演時刻だったので地元・妙蓮寺駅前でさくっとランチをいただいてから向かうことにした。

ポキ丼

こちらは家内の定番。なお写真の一枚目は全景で奥側が家内の料理。

このポキ丼は週末だけのメニューで数量限定。この日は5食限定だった。魚くに特製のポキ丼は、とろサーモン、鮪赤身と中トロ、アボカドを中核としてベビーリーフを添え付けた丼だ。葉物はそのたびごとに変るが、今日はルッコラ、チコリ、レッドロメインなど。温卵を崩してぐずぐず。鮪、鮭、アボカドに絡んで、まさに絶品。

さわら照焼

こちらは私のオーダー。
鰆は文字通り春を告げる魚。鰆や銀鱈など白身魚は関東でも関西でも味噌漬けにして焼いた西京焼きが一般的。しかしこれは溜り醤油と味醂の調味液で付け焼きにした素朴な一皿であり、逆にこの方が魚の本来の風味、磯の香り、身の甘さが感じられて非常に秀逸。ほっこり銘柄米に大根おろし、鰆を乗せ、わしわし。もう最高の旨さ。
この後は東横線で横浜駅、そしてJR経由で桜木町駅まで行って紅葉坂を登り会場まで。今回の出演は柳屋喬太郎、柳屋三三の二人会ということで2コマずつの大熱演。腹を抱えて大いに笑った。

お店データ

魚くに

横浜市港北区菊名1-7-10
電話：045-432-5537
営業：昼　：11:30～14:00（LO:13:30）
　　　夜　：17:00～22:30（LO:22:00）
　　　日祝：17:00～21:30（LO:21:00）
定休：月曜、第3日曜
最寄：東急東横線 妙蓮寺 2分

クラシック版：今日は何の日？

1月14日は、マリス・ヤンソンスの生誕の日。

マリス・イヴァルス・ゲオルグス・ヤンソンス（Mariss Ivars Georgs Jansons, 1943年1月14日 - 2019年12月1日 ）は、ラトビアの指揮者。

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介