2022年 12月 06日
Aloha Table@大崎 |
火曜のランチョンの様子から。
今日は恒例のアロハでのランチョンだが、今日も一人は業務都合で無理とのこと。ただ、来週は参加できそうとの返事が来た。
今日も天気が良くなくて正午頃まで少し霧雨が残った。こういった天候の時は、迷わずデッキを伝ってアネックス棟のアロハへ行くに限る。頼んだのは二人ともウィークリーで、これはたまに出るのだが頼むのは実に13カ月ぶり。席上出た話題は業務プロセスの改善に際しての問題点、昨今叫ばれる顧客優先の組織運営の功罪は？ というコアなお話。
アロハのこのチーズ味のヤンニョムだが、韓国料理の本場ヤンニョムチキンを思い浮かべると、ちょっと違う印象かも知れない。
乱切り鶏もも肉をざっくり揚げたチキンがチーズを含む黄色いソースを纏って登場。一口大の鶏唐揚げの粉はモチコ（餅粉）だろう。表面がガリガリに硬く、中はもっちりふっくら、しっとりで、少し甘めだ。ソースはオーロラ風でエメンタールかチェダー、擦りおろし人参なんかが入っている感じ。非常に美味しく、分量もあって食べ応えする。最高だ。
Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）
東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分
12月6日は、ニコラウス・アーノンクール生誕の日。
今週のメニューボード
今日は恒例のアロハでのランチョンだが、今日も一人は業務都合で無理とのこと。ただ、来週は参加できそうとの返事が来た。
今日も天気が良くなくて正午頃まで少し霧雨が残った。こういった天候の時は、迷わずデッキを伝ってアネックス棟のアロハへ行くに限る。頼んだのは二人ともウィークリーで、これはたまに出るのだが頼むのは実に13カ月ぶり。席上出た話題は業務プロセスの改善に際しての問題点、昨今叫ばれる顧客優先の組織運営の功罪は？ というコアなお話。ヤンニョム・チーズチキン
アロハのこのチーズ味のヤンニョムだが、韓国料理の本場ヤンニョムチキンを思い浮かべると、ちょっと違う印象かも知れない。
乱切り鶏もも肉をざっくり揚げたチキンがチーズを含む黄色いソースを纏って登場。一口大の鶏唐揚げの粉はモチコ（餅粉）だろう。表面がガリガリに硬く、中はもっちりふっくら、しっとりで、少し甘めだ。ソースはオーロラ風でエメンタールかチェダー、擦りおろし人参なんかが入っている感じ。非常に美味しく、分量もあって食べ応えする。最高だ。お店データ
Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分
クラシック版：今日は何の日？
12月6日は、ニコラウス・アーノンクール生誕の日。
by primex64
| 2022-12-06 22:24
| My dishes -Cafe/Bar
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