Aloha Table@大崎

暫くぶりにアロハでランチをいただいた。

今週のメニューボード

以前に一緒に仕事をしていた若手が、たまたまこの日は大崎に出張で来るという連絡が入っており、では、ということで一緒にランチ。二人とも選んだのは右側のこれ。私は二度目だが彼は初めて頼む品となる。

ヤンニョム・チーズチキン

彼は内部監査系のキャリアをベースとし、私が定年後にはコーポレート・ガバナンス系の役割を請われて現在も異動先で活躍中だ。
話は色々と盛り上って尽きせぬが、詳細は書けない。ただ彼は健全なる職業的懐疑心を保ち、以前と変わらぬ姿勢で立派に職務遂行しているのが見てとれて嬉しかった。さてこの料理だが、昨年にいただいた時よりも甘味が更に抑制され、そして辛味、旨味が深まっていて着実に進歩していた。コチュジャンの種類も変わったようで、香りが華やかで鶏の旨さを引き立てていた。
※撮影：iPhone 13 Pro

お店データ

Aloha Table 大崎 （アロハテーブル）

東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話：050-5589-6494
営業：月～金：11:30～15:00、17:00～23:00
　　　土日祝：11:00～22:00
定休：無休（ブライトコアの都合により休業あり）
最寄：JR、りんかい線 大崎5分

クラシック版：今日は何の日？

6月14日はスヴェンセンの忌日。

ヨハン・セヴェリン・スヴェンセン（Johan Severin Svendsen, 1840年9月30日 - 1911年6月14日）は、ノルウェーの作曲家、指揮者、ヴァイオリニスト。

スウェーデン統治下ノルウェーのクリスチャニア（現オスロ）に生まれ、生涯のほとんどをデンマークのコペンハーゲンに過ごし、70歳で同地にて他界した。親友にしてより高名な作曲家のグリーグとは対照的に、スヴェンセンは響きの美しさというよりは、管弦楽法の技巧によって名をあげた。
グリーグがたいてい小編成のために作曲したのに対して、スヴェンセンはもっぱら大編成の、とりわけオーケストラの作曲家であった。最も有名な作品は、ヴァイオリンと管弦楽のためのロマンスである。存命中は、作曲家や指揮者として非常に人気があり、国から数々の栄誉を授けられた。しかしながらこの人気は長続きしなかった。コペンハーゲンにて他界、70歳であった。

スヴェンセンは《弦楽四重奏曲イ短調》作品1においては、おそらくシューベルトを模範としていたが、より個性的な《弦楽八重奏曲》作品3によって幅広い評価を集め、名声を得ることができた。スヴェンセンは一時期リヒャルト・ワーグナーと親しかった。スヴェンセンのその他の主要な作品として、2つの交響曲、ヴァイオリン協奏曲のほか、4つのノルウェー狂詩曲や幾多の交響詩がある。
(Wikiより)（再掲）