オーケーストアのお弁当（鶏つくね温玉丼）@自宅

今日もテレワークで、そのランチの様子から。

まずはノンアル・ビール

あらゆる場面でロシア中国 vs それ以外という構図が明確になってきている。この二国に関してはウクライナ侵攻以前から甘い汁だけ吸っているとの謗りはあったが、ここへ来て欧米側の不満が一気に爆発した格好。

鈴木財務相はＧ２０退席せず「ロシアを厳しく批判するため」

鈴木俊一財務相は２０日（日本時間２１日）の２０カ国・地域（Ｇ２０）財務相・中央銀行総裁会議後の記者会見でロシア代表の発言時に途中退席しなかったと明らかにした。

鈴木氏は「（ウクライナ侵攻が）世界経済が直面する困難の元凶であり、ロシアがＧ２０などに参加すべきでないと厳しく批判するため」と説明した。同行筋によると、日本銀行の黒田東彦総裁も途中退席しなかった。

【産経新聞】

今日は暖かく、シャツ一枚で過ごせた。珍しい商品が並んでいたので久し振りに手に取った。調べてみたら以前は昨年9月で、今回が2回目となる。随分と間が開いた。価格は標準の299円、オーケークラブ会員価格は291円となる。
（ノンアルの写真は使い回し）

国産鶏つくね温玉丼

葉野菜と味噌汁を準備。温玉は外に一旦避難させ電子レンジ600Wモードで60秒加熱。

居酒屋で出て来る串打ちの鶏つくねとはちょっと様子が違い、かなり硬めに練った鶏ミンチを大きめの楕円に成型したものを鉄板で焼いている。なのでずっしり重量級なのだ。そして甘辛くて粘度の強いしっかりとしたタレを絡めている。退避していた半熟卵を崩し、富山県産コシヒカリとともにいただくと最高だ。前回も書いたが、これはビールのお伴にしたい味なのだ。

お店データ

オーケー　妙蓮寺店

横浜市港北区菊名1-9-33
電話：045-431-4941
営業：平日　　08:30～21:30（当面21:00閉店）
　　　土日祝　08:30～21:30（当面21:00閉店）
最寄：東急東横線 妙蓮寺2分

今日の一曲

ハルモニア・ムンディUSAからの（当時の）秋の輸入新譜で、いまや中堅テナーの旗手として着実に地歩を固めつつある名手パドモアが歌う白鳥の歌。白鳥の歌というとヘルマン・プライの名録音が世間的にはよく知られ、昨今ではペーター・シュライアーの録音も評判をとっているようだ。また古くからバリトンで歌う白鳥の歌も出回っており、F＝ディースカウなども録音しており、声域の違いによる情感表現の深みの違いも様々である。
(MusicArena 2012/1/29）

今週の珈琲

パプアニューギニア・プローサ農園の希少品種、スペシャルティで、パラダイスプレミアム。
パプアニューギニアはオセアニアに属する赤道間近の島国で、気温の日較差が大きく、雨量も多いことからコーヒー栽培には適する。この島へは二次大戦前、ジャマイカのブルーマウンテンの原種が持ち込まれてコーヒー栽培が始まったとされている。このプローサ農園のパラダイスプレミアムはその直系の品種であり、ティピカ、ブルボン、アルーシャの混合品種。特徴は強い甘みというか旨味、コクで、酸味、苦みともに穏健。風味はカカオ臭、またベリー臭も感じられ、やはりブルマンの血を引いていることは確かだ。煎りはミディアム・ローストが最適。これ以上強い煎りだと苦味が増長され、この複雑なフレーバーが飛んでしまって美点が弱まるだろう。（再掲）
（豆工房 コーヒーロースト 白楽店）