ラーメン@自宅 |
まずはノンアル・ビール
木曜は元々会議が多い日。この日も午前中からWeb会議が予定時間を超過したことからオーケー弁当を買いに行くのは諦めざるを得なかった。このところ感染が落ち着いたせいか電車は非常に混んでいるし、Web会議も会社の会議室から参加している社員が増えた気がする。菊水の生麺が一玉残っていたのでラーメンにした。但し時間がなかったので卵は茹でられなかった。
塩ラーメン
菊水の生麺と北海道ラーメンスープの旨塩で温麺にした。いつもの醤油や豚骨とは違ってすっきりしたシンプルな味わいだ。なお、今回も生バジルを浮かべて、ちょっとイタリアンな風情を演出してみた。
半ライス ▶雑炊
ラストはいつものこれ。トッピングは明太子、紅生姜、ちりめんじゃこ、そして板海苔。塩スープは夾雑物が少ないためか、ご飯本来の旨味を増強してくれるようで、非常に美味しかったし、お気に入りの明太子の滋味、辛味も相俟って大満足。
使った食材
▶米、卵を除きオーケーで調達
中華麺(生麺) 菊水(北海道)
北海道ラーメンスープ 旨塩 菊水(北海道)
シャーシュー フードリエ(大阪府)
メンマ マニハ食品(群馬県)
鶏卵 パルシステム
JAアルプス 富山こしひかり、発芽玄米 パルシステム
お店データ
オーケー 妙蓮寺店
横浜市港北区菊名1-9-33
電話:045-431-4941
営業:平日 08:30~21:30(当面21:00閉店)
土日祝 08:30~21:30(当面21:00閉店)
最寄:東急東横線 妙蓮寺2分
クラシック版:今日は何の日?
11月18日は、アンドリス・ネルソンスの誕生日。
アンドリス・ネルソンス(Andris Nelsons, 1978年11月18日 - )は、ラトビア・リガ出身の指揮者。音楽家の両親のもと、幼少期よりピアノ、トランペット、声楽を学び、数多くの賞を受賞。アレクサンドル・ティトフ、ネーメ・ヤルヴィ、ヨルマ・パヌラ、マリス・ヤンソンスより指揮を学ぶ。2003年よりラトビア国立歌劇場、2006年には北西ドイツ・フィルの首席指揮者に就任。2008年よりバーミンガム市響、2014年よりボストン響の音楽監督となる。また、ロイヤル・コンセルトヘボウ管をはじめ、ウィーン響、ロンドン響、ベルリン・フィルなど数多く客演。オペラでは「スペードの女王」「ラ・ボエーム」「トゥーランドット」などを指揮し、ラトビアの大物若手指揮者として名を馳せている。
(CDジャーナルより)
※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介