自家製麺 SHIN(新)@反町 |
まずはビール
先週に引き続き、SHINはカリー営業。
肴一品
先週はいただけなかったローストビーフ。
イカ墨カレーライス
見た目には少々グロテスクな烏賊墨のカリー。
黄色いご飯(ターメリックかサフラン?)は水分控えめだがもっちり炊きあがり、多少の粒感も感じられる。これを崩しつつ玉葱のピクルスと合わせながらカリーソースを含侵させる。烏賊墨で黄色いご飯が黒く染まっていくが、同時にアミノ酸系の旨味成分が沁みていく。私の故郷・富山では黒作りという烏賊墨入りの塩辛が食べられるが、それを想起した。最高のカリーだ。
お店データ
自家製麺 SHIN(新)
横浜市神奈川区反町1-3-8
電話:045-548-3973
営業:11:30~15:00
※コロナ対策のため、夜営業は休止中
定休:月・火(祝日でも休業)
最寄:東急東横線 反町4分
※感染症対策のアルコール消毒は万全
カウンター席には仕切りあり
クラシック版:今日は何の日?
10月24日は、A.スカルラッティの忌日。
アレッサンドロ・スカルラッティ(Alessandro Scarlatti, 1660年5月2日 - 1725年10月24日)は、イタリアの作曲家。オペラ、カンタータで知られ、18世紀オペラのナポリ楽派の開祖といわれる。
1660年パレルモ生まれ。72年、12歳でローマへ赴き、教育を受ける。78年結婚。79年に最初のオペラが上演される。84年にナポリに移り、宮廷楽長を務める。ナポリでの18年間に、40余りのオペラ、7曲のセレナータ、9曲のオラトリオ、65曲のカンタータを作曲した。
1702年、息子のドメニコ・スカルラッティを連れてフィレンツェ、ローマを旅する。03年よりローマのサンタ・マリア・マッジョーレ大聖堂副指揮者。07年には楽長になる。しかしローマでの彼の経済状態は必ずしも良好ではなく、08年にナポリに帰る。16年、ローマ教皇より貴族の称号「カヴァリエーレ」を賜る。25年ナポリ没。