ラーメン@自宅 |
まずはノンアル・ビール
午前中からWeb会議があり、10:30頃に終わる予定だったが長引いた。また午後一番も用件があって時間がなかった。で、急遽、ある食材だけでささっと用意することに。たまたま菊水の生麺が在庫していたのでラーメンにした。今までは暑かったので冷つけ麺だったが、昨今は涼しいので温かい麺にしていただいた。なお時間がなかったので食材の写真は撮影しなかった。
醤油ラーメン
菊水の生麺と北海道ラーメンスープの醤油味がベースで、実に手軽なものだ。安定と信頼の菊水の麺+醤油スープであり、全く卒がない味だ。なお、緑の葉っぱは生バジル。以前につけ麵を作ったときに意外と合うので今回も浮かべてみた。そうするとただの醤油ラーメンがちょっとだけイタリアンなフレーバーに傾斜する。
半ライス ▶雑炊
ラストはお決まりのこれ。なおトッピングは塩らっきょう、紅生姜、高菜、ちりめんじゃこ。お気に入りの明太子は在庫を切らして少し残念。写真にはないが、サラダから生バジルの葉をちぎって散らすと香りが素晴らしく良くなる。
使った食材
▶米、卵を除きオーケーで調達
中華麺(生麺) 菊水(北海道)
醤油スープ 菊水(北海道)
シャーシュー フードリエ(大阪府)
メンマ ミクロ(山形県)
鶏卵 パルシステム
JAアルプス 富山こしひかり、発芽玄米 パルシステム
お店データ
オーケー 妙蓮寺店
横浜市港北区菊名1-9-33
電話:045-431-4941
営業:平日 08:30~21:30(当面21:00閉店)
土日祝 08:30~21:30(当面21:00閉店)
最寄:東急東横線 妙蓮寺2分
クラシック版:今日は何の日?
9月9日は、ピエール=ロラン・エマールの誕生日。
ピエール=ロラン・エマール(Pierre-Laurent Aimard, 1957年9月9日 - )は、フランスのピアニスト。リヨン生まれ。イヴォンヌ・ロリオ、マリア・クルチョらに師事。73年、メシアン国際コンクールで優勝し、弱冠19歳でピエール・ブーレーズからアンサンブル・アンテルコンタンポランのソロ・ピアニストに指名された。現代音楽の旗手でありながら、古典作品を奏でる一流の音楽家でもある。2009年からはイギリスのオールドバラ音楽祭の芸術監督を務める。録音ではドイツ・グラモフォンと専属契約を結び、2012年8月にアルバム『ドビュッシー:前奏曲集第1巻&第2巻』を発表。
(CDジャーナルより)
※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介