Smile on the Table@妙蓮寺

日曜のランチの様子から。

まずは生ビール

この日は普段より早め、12:00過ぎに店に入った。先客は一組だけ。店主から、今日は早いですね・・、と言われた。

サラダ、アンティパスト

この日は午後から古畑さんのピアノリサイタルがあり、サントリーホール／ブルーローズまで。その前にスマイルで早めにランチをいただくことにした。最寄は南北線の六本木一丁目駅なので、ここからは東横線で一路北上、途中で対面ホームの目黒線に乗り換えればスムーズだし家内も私も途中まで通勤路なので定期が使える。

この日のアンティパストは、手前からゴルゴンゾーラ・ムースのブルスケッタ蜂蜜がけ、定番のポテトサラダ・グリーンマスタード和え、そして、じゃが芋、玉葱とベーコンのトルティージャ（スパニッシュ・オムレツ）トマトソースがけとなる。これら三品はもう鉄板の完成度であり、やはり生ビールが進み過ぎるが、この後のことを考慮して自重。

夏野菜のレモンバターソース

7月に入り、新メニューがラインナップされていた。その中から家内がチョイスしたのがこちら。

レモン果汁とバターの相性の良さはさすで、そして草臭い夏野菜の風味というのは実に合うのだ。店主のセンスの良さ、そして季節感の活かし方に膝を打つのだ。多少の苦味があるズッキーニに甘い風味の路地もののパプリカ、瑞々しい生トマトを合わせている。バターのまったり感、レモンの爽やかな酸味が生パスタに沁みて実に美味しいし、暑い時期にさっぱり食べられる。

挽肉のラグー　～トマトクリーム仕立て～

こちらも新メニューで、私のオーダー。

ちょっと肉々しいソースが良いかな、と思いこれをチョイス。粗挽き肉をたっぷり使い、じっくり煮込んだ自家製のラグーソース。滋味深くて実に濃密で美味しい。これを使ってパスタソースを作る際、割と多めのクリームを入れ込んでいるためかコクが尋常でないくらい深いのだ。粘性の強いラグーソースは自家製の手打ちパスタに絡みまくる。最高の出来栄えで超絶美味。

ドルチェ

食後は定番の洋梨タルトとバニラアイスのドルチェ。そうゆっくりも出来ないので混み始めた店を後にアークヒルズへと向かった。

お店データ

Smile on the Table

横浜市港北区菊名1-7-7 フィル・パーク妙蓮寺1F
電話：045-717-7313
営業：11:30～14:00、17:00～22:00
　　　※時短要請により当面 ～20:00
定休：月曜、他不定休
最寄：東急東横線 妙蓮寺1分

クラシック版：今日は何の日？

7月11日は、ガーシュウィンの忌日。

ジョージ・ガーシュウィン（George Gershwin、1898年9月26日 - 1937年7月11日）は、アメリカの作曲家、ピアニスト。本名、ジェイコブ・ガーショヴィッツ（Jacob Gershowitz）。

ロシア系移民の子としてニューヨークに生まれ，10代になって初めてピアノにふれる。商業高校を中退後，音楽出版社のピアノ奏者兼宣伝係となり，仕事の合間に作曲にも手を染めた。1919年《スワニー》がアル・ジョルソンによって歌われて大ヒットとなり，初のミュージカル《ラ・ラ・ルシール》がブロードウェーの舞台にかかる。

1922年には，その題材と書法で《ポーギーとベス》の先駆をなす１幕オペラ《ブルー・マンデー・ブルース》を発表。1924年，P.ホワイトマンの委嘱でそのジャズ・バンドのために書かれた《ラプソディ・イン・ブルー》が大反響を呼び，翌1925年には《ピアノ協奏曲ヘ長調》を完成，クラシック音楽界でもその名を高めた。その後，ミュージカル《ストライク・アップ・ザ・バンド》（1927年），交響詩《パリのアメリカ人》（1928年）などを経て，黒人庶民を主人公にした画期的なオペラ《ポーギーとベス》（1935年）を発表。20世紀オペラの最高峰の一つとなったこの作品の誕生からわずか２年後，脳腫瘍のため38歳で死去した。
（平凡社　百科事典マイペディアより）

※MusicArenaでは膨大な数の録音を取り上げているため、ほんの一部だけ紹介