2021年 06月 27日
麺屋こころ@六角橋 |
日曜のランチの様子から。
家内は株総関係の対応のため日曜出勤。ということで午前中は引き続き庭木の剪定等をして、ランチは単独でこちらまで。去年の8月以来と随分とご無沙汰だった。
前回もいただいて満足した逸品だ。
台湾ミンチにプラスして山盛りの九条葱が美味しいのだ。特製のタレは葫と豆板醤、唐辛子、香味オイルなどから成っていて特有の旨味・甘みが実に良いのだ。極太ストレート麺とこれらのタレ、具材を徹底的に混ぜると強い粘性が出てくる。この辺りが食べ頃で、更に粗挽き唐辛子と魚粉を追加し混ぜる。ネギ、韮、唐辛子の辛味が混然一体となって非常に美味しいのである。
麺が終わると店の配慮で追い飯が供される。もちろん無料。
麺屋こころ 六角橋店
横浜市神奈川区西神奈川3-16-1
電話：045-642-7522
営業：月～金：11:00〜15:00、17:00〜22:00
土日祝：11:00〜16:00、17:00〜22:00
※時短要請のため、～20:00 （要確認）
定休：不定休(月曜)
最寄：東横線 東白楽5分、白楽8分
※6月27日は該当なしのため、お休み
まずはビール
家内は株総関係の対応のため日曜出勤。ということで午前中は引き続き庭木の剪定等をして、ランチは単独でこちらまで。去年の8月以来と随分とご無沙汰だった。
九条ねぎ盛り台湾まぜそば
前回もいただいて満足した逸品だ。
台湾ミンチにプラスして山盛りの九条葱が美味しいのだ。特製のタレは葫と豆板醤、唐辛子、香味オイルなどから成っていて特有の旨味・甘みが実に良いのだ。極太ストレート麺とこれらのタレ、具材を徹底的に混ぜると強い粘性が出てくる。この辺りが食べ頃で、更に粗挽き唐辛子と魚粉を追加し混ぜる。ネギ、韮、唐辛子の辛味が混然一体となって非常に美味しいのである。追い飯
麺が終わると店の配慮で追い飯が供される。もちろん無料。
お店データ
麺屋こころ 六角橋店横浜市神奈川区西神奈川3-16-1
電話：045-642-7522
営業：月～金：11:00〜15:00、17:00〜22:00
土日祝：11:00〜16:00、17:00〜22:00
※時短要請のため、～20:00 （要確認）
定休：不定休(月曜)
最寄：東横線 東白楽5分、白楽8分
今日の一曲
※6月27日は該当なしのため、お休み
by primex64
| 2021-06-27 22:19
| My dishes -Ramen
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