Rodiac Arkestra@白楽

強羅・仙石原の記事のアップが思った以上に手間取って更新がベタ遅れ。これは先月最終日曜のランチ。

まずは生ビール

こちらは自宅から5分ほどの距離にある隠れ家イタリアン。前回訪店は8月終りで、まだ暑いシーズンだった。
夏の訪店（上記のリンク）に際し時事問題を少し書いていたようだが、現状の様子が既にこの時点である程度見えていたということだろうか。特に、米国が政権交代するのは確かなようで、今後の我が国の外交・政治・経済などに色んな影を落とすことが憂慮される。

アンティパスト

今回もハーフ＆ハーフのセットを頼む。まずスープが到着。前菜は一人一皿で、全四品となる。
写真の順に、バジル風味のライスコロッケ、レーズンと茸入りパテ・ド・カンパーニュ、特製ピクルス、定番、しばれももの自家製生ハムと全て自家製。こういった品を出されるとビールが進み過ぎていけないのだ。ま、いけないと言いつつ追加してしまうのは欲望に対する抑制能力が不足しているためで、美味しい料理のせいにするのは擦り替えの自己弁護なのだが。

キャベツとオリーブのボロネーゼ

この日のハーフ・パスタはこちらだった。
日本風に言えばトマトのミートソース。麺が平麺のタリアテッレではなく普通のスパゲッティの乾麺だが、ソースとの馴染は良好。挽肉からは動物系の甘味、キャベツからは葉野菜の甘味が浸出して優しい味。色が赤くてトマトが多いように見えるが風味や酸味は控えめでそれほど主張は強くない。ざく切りにした黒オリーブの実の食感、香りも良いアクセントだ。
相変わらず店主一人で忙しそうなオペレーションだ。イート・イン客が入れ替わりやって来ては多様な注文を出し、その間にも自家製デリやスイーツをテイク・アウェイで求めに来る常連客ありと目まぐるしいが、それぞれに丁寧に応対。その間にも手を休めず調理を続け、また帰り客のレジ精算、食器下げなども一人でこなす。それでいてこの味とクォリティなのだ。

お店データ

Cafe & Deli Rodiac Arkestra
カフェ＆デリ ロディアック アーケストラ

横浜市港北区篠原台町4-6 サージュ白楽103
電話：045-716-8042
営業：12:00～24:00
定休：不定休（要問合せ）
最寄：東横線 白楽3分

今日の一曲

ONYXの当時の新譜で、女王ムローヴァが弾く待望の無伴奏ソナタとパルティータ全集2枚組。この6曲はバッハ作品中でも最も著名な作品の一つであり、無伴奏独奏曲としては作曲家や時代をも超えた名作として数えられる曲たちだ。BWV番号は1001から1006までがアサインされていて奇数番がソナタ、偶数番がパルティータとなっている。このアルバムは慣例によりBWV番号順に並べていて、一枚目には前半のBWV1001～1003を収めている。
(MusicArena 2009/5/25）


　　お願い　　 　

人気ブログランキング
♪ よい音楽を聴きましょう　♫