Aloha Table@大崎 |
今週のメニューボード
やはりこの年齢になると怖いのがDDだ。DDは色んな略語で複数の意味があるが、今回意味するのはdread diseaseのこと。つまり、悪性新生物(がん)、心疾患(心筋梗塞)、脳血管疾病(脳卒中)といった致死性の疾患のことで日本では三大疾病などと言われている。なお、ドレッド・ディシーズというのは主に外資系生命保険会社で使われるワーディングだと思う。
ロコモコ グレービーソース
今週も定番のこれである。今回、彼に引っ張られる格好だったかどうかは定かでないが、もう一人もこれをオーダーしていた。ロコモコ人気なのか?
メガチキンカツ スパイシーダイナマイトソース
実に懐かしいメガチキン。
生命保険業界では30年ほど前に、PR=preferred riskという商品が流行った。日本語でいえば優良体保険とでもいうのだろうか。典型的なのは非喫煙者の保険料率を割り引くというもの。現在でもこの系列は存続・発展していて、例えばApple Watchで血圧や心拍数などを常時計測して優良体と認められれば割安な保険料で加入できるという特約を出した会社もある。
一方、余命宣告についてはLNB=Living Needs Benefit、つまり医師の余命半年の診断で請求すれば死亡保険金を前払い(=未来・半年分の保険料相当額は控除)する特約。現在では一般化しているが、当時国内で他社に先駆けて商品開発し、それに関与していたので懐かしい。契約者であったあるプロ野球のエース級投手が余命宣告され生前支払された事例も思い出す。
そして昨今はDIだ。要はdisability income、日本語でいえば不就労保険、就業不能保障とでもいうのであろうか、現在の日本国内の世相を反映したものとなっている。このDIは歴史は決して新しくはなく、いっときアメリカがブラックマンデーなどで疲弊し、雇用統計がずっと悪い時期に米国内で開発された商品だ。要は民営の失業保険的なものと考えて間違いはないだろう。
閑話休題。今週のメガチキンは飛び切り大きく、食べても食べても減らず閉口した。とにかく量が凄いのだ。ただ、薄めに延ばした鶏モモは外はクリスピーでカリッカリ、中は割としっとり、噛み締めるごとに深い滋味が沁みて来て実に美味しいのだ。そしてこのソース、基本はタルタル系だがチリペッパーもしくは生の赤唐辛子を擂ったものが配合されてピリ辛。よって、この商品の副タイトルはダイナマイト~・・、としたのだろう。
#茨城の酒蔵見学シリーズの続編は週明けにアップ予定
お店データ
Aloha Table 大崎 (アロハテーブル)
東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話:050-5589-6494
営業:月~金:11:30~15:00、17:00~23:00
土日祝:11:00~22:00
定休:無休(ブライトコアの都合により休業あり)
最寄:JR、りんかい線 大崎5分
今日の一曲
スタインウェイ・レジェンズのエミール・ギレリスの二枚目から、ショパン:ピアノ・ソナタ#3ロ短調Op.58、4楽章。実に勇壮かつエモーショナル、そして劇的で激情迸る、個人的には名作中の名作と思っている一つだ。主旋律に並行的に挟まる苛烈な速度を伴う上昇および下降スケールが技巧的には相当に高度で、旋律を一切停めずにこれらのアクロバティックなスケールを持続させるのは難しい。ギレリスは何の抵抗もなくさらさらと軽量に弾き切るが、これは現代においても出来る人は少ない。
(MusicArena 2006/10/30)
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