Aloha Table@大崎 |
今週のメニューボード
先週と同様、天候の話だが、このところ空は安定傾向と思う。前日も前々日も俄か雨は降ったがそれほど酷い状況でもなかった。だが、ひとたび晴れると5月なのに都心部や横浜市内でも30度近くまで一気に上がってしまう。昼間はオフィスに籠ってデスクワークやら各種会議やらで外気に触れることが殆どないが、木曜はランチョンのため外に出てこの夏の様な季節感を知る。
プレミアム・ロコモコ
これが好きで隔週で頼む部長がいる。今回もこれを頼み実に幸せそうに召し上がっている。味の詳細など既報なので割愛する。
クリスピー・チキン
これが今回のウィークリーとして出たクリスピー。
大きいだけではなく味も素晴らしく、甘酸っぱい独特のソースが鶏肉の中まで浸潤する。表面にまぶされたクリスピーな衣はぱりぱり、いや、がりがりの仕上がりで素晴らしいのひとこと。クリスピーの名に恥じない立派な硬質感だ。いやはや、これは参った。因みに色が濃いのは先週同様に付け焼き用の濃い目のソースの色で、実は焦げているわけではないのだ。
お店データ
Aloha Table 大崎 (アロハテーブル)
東京都品川区北品川 5-5-15 大崎ブライトコア1F
電話:050-5589-6494
営業:月~金:11:30~15:00、17:00~23:00
土日祝:11:00~22:00
定休:無休(ブライトコアの都合により休業あり)
最寄:JR、りんかい線 大崎5分
今日の一曲
タイトルとなったサラサーテのカルメン幻想曲。今で言うところのパクリだが、これは当時のオマージュというべき編曲版で、名作の域に達するもの。言うまでもなくビゼーのカルメンに範をとった、多くの亜種の中でもひときわ優れたVnの難曲。ここでのムターはそれほど技巧的とも思われない素直で伸び伸びした演奏を聴かせてくれる。若い頃はきっと屈託のない明るい少女だったんだろうなと推察される名演。
(MusicArena 2006/6/8)
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