じょんならん@六角橋

連休三日目はじょんならんのいりこの最終日でもある。

まずはビール

前日は偶発的にも石川町の天ぷらの新店に入った。今日がじょんならんとなると天ぷらが二日続きということになる。しかし、目当てはあくまでうどんだし、10月のいりこを逃すと次の三連休は家内は旅行に出かけていないという。ならばということで六角橋へ。湿度が低くて爽やかだが日差しが強く照りつけじりじりする。ということでビール。

いりこ冷＋海老天

カウンターに並んだ今回のオーダー品がこれ。
昨日食べた天ぷらは美味しかったが、じょんならんの天ぷらもまた絶品なのだ。それを確かめるべく、いりこに付く定番の天ぷら種の他に、昨日も頂いた海老天を追加しようと企んだ。そして別皿で凛として出てきたのがこれ。
昨日食べた海老は種としては確かにハイグレードで美味だったが、いかんせん身が小さくて食べた気がしなかった。しかし、じょんならんのこの海老天は2本とボリューミーで、かつ風味も味も歯触りも良好、外連味がなく素朴で美味しい。もちろん、天つゆと茶塩の両方が供されるので好きな方で、もしくは両方で味わうことができる。
昨日の天ぷらにも入っていて美味しいと感じたのが茄子。で、じょんならんの定番の天ぷら種でも安定と信頼の味を誇るのがこの長茄子。とても大振りで量があり食べ応えがする。そして揚がり具合が最高。つまり中はジューシーなので茄子本来の青臭さが残っているけれども衣と表面は水分が適度に飛び、さくっとした食感なのだ。やはり圧倒的に旨い。
今日のいりこは従前と変わらない鄙びた良い風味だ。しかし前回よりかは塩分が少し薄めだった。たとえ薄味に感じても滋味がとても強いので不足感は全くない。家内は薄味嗜好であり、普段から塩っぱいのが苦手なため、今日の出汁の塩梅は非常に気に入った様子。全部飲み干そうかどうかと思案していたが、結局、喉の渇きを危惧し少しだけ残した。

期せずして二種類の天ぷらを賞味する連休となった。性格は違えども、どちらの天ぷらもハイグレードだった。

お店データ

本格手打ちうどん　じょんならん

横浜市神奈川区六角橋2-14-9 KEIコーポ白楽
電話：045-413-2345
営業：11:30～14:30、18:00～22:00
定休：月曜（祝日は営業）
最寄：東急東横線 白楽7分、東白楽8分



　　お願い　　 　
1日1回、ここをポチっとクリック ! お願いします。

♪ よい音楽を聴きましょう　♫