じょんならん@六角橋

暑い日曜だった。こんな日はつるつるした饂飩が食べたい、ということで、じょんならん。正午過ぎの到着でカウンタはほぼ満席、入口前の二席がたまたま空いていてすぐに着席。

後から客がどんどん入り、店内に行列ができた。正午頃に来たのは久し振りだが、現在ではこんなにも混むのか・・。まずは瓶ビールを頼み喉を潤す。戸外は暑かったのでとても美味しい。家内はさっぱり系が良いとのことで、夏季限定（1日10食）の豚しゃぶ梅おろし、私はなんと意外なことに初めて食べる肉メッチャつけめん半熟卵付をオーダー。

豚しゃぶは、湯通しした豚ロース、梅肉、大根卸し、胡瓜、わかめ、分葱、卸し生姜が添えられ、これを混ぜた上からレモンを絞りかけて頂く趣向。梅肉とレモンの酸味が効き、生姜と大根卸しのすっきりとした辛み、胡瓜の青臭さが加わり、いかにも蒸し暑い天候に合うし、豚肉のビタミンB1、たんぱく質、脂質がバランスよく摂れスタミナ満点だ。


肉メッチャだが、冷やして〆た饂飩と漬け汁のツーピースで構成されるラーメン屋のつけ麺と同じ外観。漬け汁は通常の鰹出汁に醤油を強めに効かせた上に胡麻油を浮かべ、ここに豚バラがこれでもかと投入されており、さらに削ぎ切りの長葱がこれまた多量に散らされている。シンプルに肉々しく、わしわしと掻き込むと何とも言えない愉悦が走る。
我々は限定といえば専ら「いりこ出汁」を食べることが多い。今回たまたま未食だったこれらの創作饂飩を食べてみたわけだが、どちらもこの店の人気限定メニューとして長く君臨しているだけのことはあると納得した。


本格手打ちうどん　じょんならん

横浜市神奈川区六角橋2-14-9 KEIコーポ白楽
電話：045-413-2345
営業：11:30～14:30、18:00～22:00
定休：月曜（祝日は営業）
最寄：東急東横線 白楽7分、東白楽8分



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