きっときと亭@新湊きっときと市場@新湊（富山県射水市）

5月4日のランチ。富山は魚が豊富に獲れるところで、特に漁港がある町は活気があり、また新鮮な海産物をその場で味わえる。

ここ新湊にフィッシャーマンズワーフが出来たのは5年ほど前となる。その名も、新湊きっときと市場。ホームページのキャッチフレーズによれば以下の通り：

新湊フィッシャーマンズワーフ「新湊きっときと市場」は“富山湾の宝石”と称される白エビをはじめ、ベニズワイガニ、ほたるいか、ブリ、ズワイガニ、バイガイなど新湊漁港で獲れたての海の幸が豊富に提供できる海鮮市場です。また、館内の海鮮レストラン「きっときと亭」は朝獲れの魚介類をつかった自慢の魚料理も味わえます。そのほか、館内では特産の海産物や里の幸、お土産品など豊富に揃えています。

館内には鮮魚店をはじめ海産物や土産物を売る店舗が軒を連ね、終日多くの観光客が買い物に来ている。そんな中に魚料理専門レストランがあって富山特産の魚介を使った料理を頂くことができる。それが「きっときと亭」である。店に入ったのは11:40くらいだったのでまだ客は殆どいなくて楽に座れた。家族4名で頼んだのは以下の通り。
所狭しと皿が乗ったこのお盆が富山御膳。およそ考えられるこの季節の富山湾の特産ネタをふんだんに盛った贅沢な定食だ。刺身（初鰹、カンパチ、鯛、ボタン海老）、氷見うどん、白エビ掻き揚げ、白エビ刺身、蛍烏賊沖漬け、烏賊の黒作り、蟹の味噌汁、ご飯、香の物というラインナップ。

こちらが氷見うどんの定食。ミニ天麩羅付きで、軽く済ませたい向きには好適な量。うどんは冷たく透明な上品な鰹出汁に泳がせてから頂く。これなら暑い季節でもするりと行けそう。
こちらは、白エビ掻き揚げ丼のセットで小鉢、香の物、蟹の味噌汁付き。ご飯は少量で、大部分を掻き揚げが占める。量的には多く、からりと揚げた白エビの甘みを堪能することができる。私の幼少期、白エビは鮮魚店や料理屋の賄い飯に使う食材であり、一方、釣りの餌としても使われた。柄杓一杯を5～10円で買って海釣りに出かけたものだ。それを思うと今は昔。
こちらは、白エビづくし御膳という定食で、中サイズの白エビ掻き揚げ丼、白エビのコロッケ、白エビの刺身、蟹の味噌汁がセットになったもの。白エビがぎっしりと詰まったコロッケは初めて味わったが甘味が強く非常に贅沢で旨い一品。刺身は、写真で見ると少量に見えるがかなり分量があって大満足だ。
この施設ならびにレストランは観光客向けであって、地元民は殆ど利用しないのではなかろうか。駐車場を見る限り殆どが県外ナンバーであり、富山ナンバーは多くはない。並んでいる魚介は確かに朝獲れで新鮮だが、値段も相応。これなら市中のスーパーで半額以下で買うことができるし、レストランの料理にしても繁華街ではもっと安価だ。



きっときと亭

富山県射水市海王町1 新湊きっときと市場
電話：0766-84-1233
営業：11:00～17:00
定休：無休（年始を除く）
最寄：万葉線 海王丸駅10分、東新湊駅6分



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