CHIKI CHIKI ＆ TAN TAN@吉田町

美味しいパスタを頂こうと約4ヶ月ぶりにチキチキ・タンタンに行った。遅い時間にも拘らず店は割と混んでいて、日曜の午後をゆったりと過ごす客が多かった。もちろん我々もその部類なのだが。

まずは生ビールを頼み喉を潤しつつオーダーしたのが、ホタテとバターナッツ、カボチャのホクホクしたカペサンテ・スパゲッティ、ツナと色々きのこのブラックオリーブが入ったピリッと辛いトマトソース・スパゲッティ。それぞれ前菜、パン、ドリンク、デザートがセットとなるパスタランチ・コースで頼んだ。
程なくして前菜が到着。中身はシュリンプのペペロンチーノ、およびボンレスハムのボロネーズソースがけ。写真では海老が隠れていて見えにくいが、小さな海老5～6尾と海藻を少し辛いオリーブオイルで和えたもの、そして非常に柔らかく風味が良い自家製と思われるボンレスハムが添え付けられた野菜たっぷりのサラダ。

暫く経ってパスタが到着。なお、カペサンテとは帆立貝のことであり、これは家内が前回食べた内容とたまたまだが殆ど同じ。タイトル通り、ほくほくとしたカボチャはホタテの潮の香りとマリッジされとても優しい風味に仕上がっている。葫も少し効いていてオリーブ油との相性も抜群のオイルパスタである。

トマトソースの方は、これも前回食べたものとソースの基本は似ていて、豚肉の塩漬けの代わりにツナ、ブラックオリーブの輪切りが使われているといったものだが、戻した唐辛子を砕いて入れていてピリッと辛く、どちらかというとアラビアータに近い味わい。チーズがしっかりと溶かし込んであるため濃厚だがトマトが諄さを中和している。

デザートはバナナのパウンドケーキでホイップ、ブルーベリーソース添え。バナナの自然な甘さと風味が壊されずに残っている。際立った甘味が付けられていないのが良い。

温かい珈琲を頂きながらゆったりとした午後を過ごした。



dining cafe CHIKI CHIKI/Work Shop TAN TAN

横浜市中区吉田町5-1 第一吉田ビル
電話：045-260-2670
営業：火～木：12:00～26:00
　　　金～土：12:00～26:30
　　　日曜/連休の最終日 ～22:00
定休：月曜(月曜が祭日の場合は翌火曜）
最寄：JR、市営BL 関内4～5分




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