キッチン友@六角橋

このblogは新譜音楽CDの演奏評と音質評を書くことをミッションとして始めた。しかし、ここ数年は主題とする音楽の評があまり書けておらず、従ってアクセス解析では食べ歩き系（パスタや洋食、ラーメン等）の検索でのヒットが音楽系でのヒットを上回っている体たらくだ。音楽は聴いていないわけではないが、演奏と音質の評を公正不偏に書くには落ち着いてまとまった時間が取れていないということだ。

これも先月のランチの記録。地元では老舗クラスの洋食屋＝キッチン友である。しかし、昨今ではランチタイムに店の前に割と長い行列が出来てしまうという珍現象（？）に見舞われてなかなか入れないのである。どうやら街グルメ番組に取り上げられたらしく、若年～中年期の夫婦連れが列をなしているのが見て取れる。
この日も並んでいたので早々に諦めて仲見世を下って他の候補を探したのであるが、生憎と次の候補としていた店が休んでいたり売り切れサインが出ていたりと運がない。買い物を済ませてから白楽駅に戻りながら、ひょっとしたらキッチン友の行列も捌けているかも知れないと思ったら、予測的中で入口脇のテーブルが空いていた。
間髪入れず座ってからメニューに目を通す。選んだのはまずはコンビ・サラダを一つ、そして家内はメンチカツ・ランチ、私はこの店のもう一つの主要な柱であるスペシャル友風焼き。

スペシャル友風焼きは鉄板に様々な素材の焼き物＆揚げ物をセットした洋食単品を凝縮した一皿で、ジャンボランチと双璧をなすこの店のヒット商品の一つだ。
メンチカツの方は普通とは違っていて揚げたての衣の上からドロリとしたデミグラスを泳ぐほどたっぷり注いだものであり、通常よく見られるとんかつソース基調のものではなくて、あくまでも洋食風味にこだわった友ならではの創作メニューと言える。ソース臭ではなくて甘くて深いデミグラスであるところにこの店の矜持が表れているといっても過言ではない。

多くを語っても詮無いので写真を眺めてこの店が誇る核心の味を想像してみてほしい。


キッチン友 （きっちん　ゆう）

横浜市神奈川区六角橋1-7-21
電話：　045-431-1152
営業：　12:00～22:00
定休：　水曜
最寄：　東急東横線 白楽2分



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