めんや直伝@阪東橋

少し前に神奈川新町の大勝軒に行った。大概はここで麺を食べた暫く後に味わいたくなるのが大勝軒系のラーメン（汁そば）なのだ。

理由は明白ではないが、恐らくどこかで食い足りない・・たぶん量ではない・・のだろうと思う。ということで猛暑の中やってきたのは阪東橋から程近い真金町の直伝だ。

家内は普通のもりそば小、私は勿論、中華そばだ。

期待通りの中華そばである。スープの深みと程々の塩分、そして酸味が抑えられたすっきりとした香りと味わい、これと浅草開化楼の固茹で麺とのマリッジはもうここでしか味わえない絶妙な逸品である。
淡泊で薄目のチャーシューに切れ端のチャーシューが添えられ、そしてコリッとした多量のメンマ、割と塩分が多い味玉、たっぷりめの刻み葱と、脇役はいつもの通りのクォリティであってとても安心できる出来映えだ。

ここに粉末の白胡椒を適量振り掛けつつ頂くと至福のラーメン・ワールドの完成である。

もうこれ以上は何も要らないし、また他に何も語る必要がない。暑くてもここでは中華そばなのであった。

リピートする日は近いだろうが、やはりもうちょっと涼しくなってから本格的に再訪することとしよう。


※音楽関係の日記が減ってしまったとお叱りを受けている。聴いてはいるが評価が定まらず時間が掛かっている。今暫く時間を頂戴したいところ・・・

めんや直伝

横浜市南区真金町2-22-15
電話：　045-262-5780
営業：　17:00～15:00、18:00～21:00
定休：　火曜
最寄：　市営地下鉄BL　阪東橋7分、
　　　　　伊勢佐木長者町8分




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