2012年 07月 18日
めんや直伝@阪東橋 |

理由は明白ではないが、恐らくどこかで食い足りない・・たぶん量ではない・・のだろうと思う。ということで猛暑の中やってきたのは阪東橋から程近い真金町の直伝だ。



期待通りの中華そばである。スープの深みと程々の塩分、そして酸味が抑えられたすっきりとした香りと味わい、これと浅草開化楼の固茹で麺とのマリッジはもうここでしか味わえない絶妙な逸品である。

ここに粉末の白胡椒を適量振り掛けつつ頂くと至福のラーメン・ワールドの完成である。



リピートする日は近いだろうが、やはりもうちょっと涼しくなってから本格的に再訪することとしよう。
※音楽関係の日記が減ってしまったとお叱りを受けている。聴いてはいるが評価が定まらず時間が掛かっている。今暫く時間を頂戴したいところ・・・

横浜市南区真金町2-22-15
電話: 045-262-5780
営業: 17:00~15:00、18:00~21:00
定休: 火曜
最寄: 市営地下鉄BL 阪東橋7分、
伊勢佐木長者町8分

♪ よい音楽を聴きましょう ♫
by primex64
| 2012-07-18 23:29
| My dishes -Ramen
|
Trackback
|
Comments(0)