みずき@伊勢佐木長者町

このところ何故か土曜は天気が悪い。ちょっと肌寒かったし、前回振られたみずきで味噌ラーメンを食べようということになった。割と早い到着で13:00前くらいだったが、待ちはなく、カウンタは所々空いている。たまたまサーブ待ちの一人客が席を一つずれて我々二名分を空けてくれたので食券を買った直後に座れた。
頼んだのは家内が味噌ラーメン＋味玉、私はちょっと空腹気味だったので味噌ラーメン大盛り＋味玉とした。待つこと暫し、カウンタ越しに味噌ラーメンがサーブされる。前回訪問時と殆ど変化のないクォリティを保っており、がっつりと高い塩分濃度、そして深いコクを湛えたスープ、小林の硬茹で多加水麺、そしてロース部位チャーシュー始め、美味しく下拵えされたトッピング類も健在。

そして厨房内の調理システムも安定したと見えて待ち時間は短くなっている。開店当初ほどは並ばなくなったにせよ、それ相応の品格を備えた純連系の味噌ラーメン店には違いはない。

肌寒い日だったのでこの熱々スープは体には嬉しい一杯となった。


札幌焼き味噌ラーメン みずき

横浜市中区長者町5-52
電話：　非公開
営業：　11:30～14:30、18:00～22:00
定休：　月曜
最寄：　市営BL 伊勢佐木長者町1分、JR関内7分



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