めんや直伝@阪東橋

先週のリベンジということで、昨日の土曜は小雨が降るなか大勝軒系列の中華そばを食べに真金町まで行ってきた。場所は伊勢佐木長者町と阪東橋の中間あたりで、阪東橋からの方が若干近い。

先週は神奈川新町と反町の大勝軒で汁そば（中華そば）を食べ、不本意な結果となったのは既報の通り。そして、どうしてもちゃんとした味の大勝軒の中華そばが食べたくて、めんや直伝まで足を伸ばした。

店に着いたのは13:30ちょっと前、カウンタには5名の先客がいて既にもりそばを食べていた。買った食券は特製中華そばで、カウンタの入口に近い端の席に陣取ったら麺の量を訊かれたので300グラムと応えた。

私が座ってからは後客が次々と入ってきてカウンタはあっという間に埋まった。
待つこと暫し、ちょっと濁ったスープを湛えた大型丼がサーブされた。動物系と魚介系の風味がバランス良く香るスープを一掬いする。これこれ！　これだったのだ。飲みたかったスープは。地味だが深い滋味が特徴となるこの中華そばのスープは東池袋を彷彿とさせる絶品である。前回訪問で食べたチャーシュー麺と殆ど変わらない味とコクがちゃんと維持されていることに敬意を表さざるを得ない。
浅草開花楼の低加水麺は硬めの茹で上げでポクポクしていて良い歯触りと喉越しだし、この旨味がたっぷりと溶け込んだスープを良く持ち上げる。但し、チャーシューの出来映えはちょっと残念。元々チャーシューは美味しい店だったのであるが、今回食べたものは弾力が勝っておりちょっと硬め、そして味も付いているかどうか分からないほどの微妙な薄味だ。
微塵切りの切り落としチャーシューも添えられていたがこちらの方も硬くてちょっと食べづらかった。この出来映えはたまたまだと思うが、全てのパーツが完璧ということはなかなかないのであろうか。

一部に不満は残ったものの、総体的には非常に満足できた一杯であった。このスープがここでいつでも味わえるという安心が得られてよかった。



めんや直伝

横浜市南区真金町2-22-15
電話：　045-262-5780
営業：　17:00～15:00、18:00～21:00
定休：　火曜
最寄：　市営地下鉄BL　阪東橋7分



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