大勝軒@神奈川新町

大晦日ともなると近所で開いている店は僅少となる。横浜駅などのターミナルビルの中のレストラン街を除けば、B～C級グルメ店は昨日でほぼ終わりという感じではある。ということで、神奈川新町のラーメン激戦区で営業しているのはごく僅かで、ここ大勝軒は約一年ぶりの訪問ということになる。休みのお昼時ということもあり家族連れが多くてほぼ満席だが辛うじて座れた。多くの客を前に厨房は相変わらずの格闘状態。

頼んだのは「もりチャーシュー」普通盛り。待つこと暫し、典型的な大勝軒のもりそばがサーブされた。漬け汁に半分浸かったチャーシューが7枚ほど、そしていつものメンマ、鳴門、半茹で卵というラインナップもお馴染みのもの。



店のオペレーションは円熟しており手際、回転ともに円滑であり、スープの旨味、甘み、コク、風味も安定しているようだ。同じ大勝軒でも反町の方は淡い塩分と優しい風味が売りなのだが、こちらは割と強い塩分をどっしりとした深みある滋味が支えるという大勝軒伝統の味であり、本流の味がここ神奈川新町にしっかりと根付いていることが確認できた。

寒風吹きすさぶなか、元祖つけ麺をゆっくりと味わいつつ2010年も暮れようとしていた。


横浜 大勝軒　神奈川新町店

横浜市神奈川区浦島町1-1
電話：　045-442-0919
営業：　11:00-21:00
定休：　無休



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