ずわい蟹

恒例のズワイガニが実家から届いた。今年は余り大きな個体が水揚げされないとのことだが、来たのはまあまあの大きさ。出刃包丁を研いで4杯を一気にさばいた。

味は・・　全員、寡黙になって食べたのは言うまでもない。

以下、さばいている様子（クリックで拡大）












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