2021年 12月 31日
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オーディオ装置調教のための超高音質クラシック音楽CDの探求／試聴記
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by primex64
| 2021-12-31 23:59
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Comments(18)
女性シェフが鉄板で目玉焼きを焼いてサーブしてくれた。それに隣のブースでベーコンなどを添えてみた。パンはオートトースターの上面からコンベアに乗せ、暖まったら下部へ落下する仕組みだが、落ちてこない。そのうち焦げた臭いが。覗いたらパンが引っかかっている。スタッフが飛んできて取り出してくれた。この機械はよく詰まるそうだ。おかげでちょっと焦げた。
リトルモンスター
和 dining 清乃 堂山店 わダイニングせいの
このため、地下で繋がる並びの日興証券のビルの飲食街でさくっと頂くことにした。仕事をしているビルのエレベーターでB2Fへ降り、ちょっと歩くと目指す店に。ここは夜に通りかかると行列していていつも満員のビアハウス。ランチタイムには店の前に料理サンプルがずらっと並び、洋食を中心にメニューが充実していることは知っていた。店名にキリンを冠し、KIRINのロゴもブランドマークと同じあるいは酷似しているため、あのキリン麦酒の経営あるいは系列かと思ったが、どうやら資本関係等はなさそうだ。しかしながら梅田エリアを中心に4店舗ほど展開して地元では結構人気があるようだ。
サラダは何の変哲もないキャベツの千切りに茹でたコーンが無造作に散らされたもの。薄味で色も淡いシーザードレッシングがかかっている。風味としては仄かで、どぎついオレンジ色のシーザーよりも好感する。スープはチキンコンソメと思われ、掻き玉がたっぷり入る。これが意外に美味しくて、メインディッシュが出る前に殆ど尽き、その後お代わりをもらった。
さて、このカツオムドム。一口サイズより少々大きめのヒレカツが3切れ、上からデミがとろりかかる。衣はさくさく、肉は熱々で、強く噛まずしてほろりと切れる上質なフィレは非常に美味だ。そして薄手の卵焼きに包まれたオムライスはまさに正統派の昭和洋食で、ハム微塵切り、バター等の風味が香る薄味のケチャップライス。関東よりは塩味は少ないが実に美味しい。
キリンケラーヤマト 東梅田店
