オーケーストアのお弁当(炊き込み筍ご飯)@自宅 |
まずはノンアル・ビール
連日のコロナ報道には辟易する。東京都の今日の感染者数は555人と数か月ぶりの大台超えとなり、まん延防止等重点措置(まん防)を国に要請することを検討中。一方、まん防が出ている兵庫県は328人と過去最多を記録。大阪府は878人とこれまた過去最多を更新、状況は深刻だ。また重症者向け病床稼働率は86%にも上り、大阪モデルでの赤信号、医療非常事態宣言を出した。
(ノンアルの写真は使い回し)
炊き込みたけのこご飯&鰆西京焼弁当
例によって葉物を適当に盛る。また、鰆に合うだろうと思い、ぬか漬けも用意した。レンチンの時間は600Wで70秒。
ご飯に浸みた筍の風味が豊かだ。コリっとした筍は割としっかり味が入っている。仕上げに鰹節をまぶして旨味も香りも良いが筍の風味をスポイルするほどではない。さすがに良く炊けている。西京味噌で漬け焼きにした鰆(さわら)は割と強い塩味だが鰆の風味はよく出ていて美味しい。これを炊き込み筍ご飯とともに頂くと春の風情というか、とても良い香りが漂う。
おかずの種類は店内調理とは違って豊富だ。メインの鰆西京焼き以外には野菜の掻き揚げがタレに絡んで美味。春菊の青臭さと苦みがまた春らしい。あとは卵焼、切り干し大根の煮物、うぐいす豆煮、桜漬け大根となる。このお弁当は先月上旬あたりから見掛けるのだが、店頭に並ぶのは筍のシーズンだけだと思われる。昨今増えて来た社外品もかなり充実した内容だった。
お店データ
オーケー 妙蓮寺店
横浜市港北区菊名1-9-33
電話:045-431-4941
営業:平日 08:30~21:30(当面21:00閉店)
土日祝 08:30~21:30(当面21:00閉店)
最寄:東急東横線 妙蓮寺2分
今日の一曲
※お休み