鶴一家@鶴屋町 |
チャーシューの出来上がりも傑出したもので、じっくりと旨味を閉じ込められた三段バラ肉の脂が暖かいスープで半分ほど溶出するところをいただくとトロトロ感が堪らない。結構なボリュームなので食べ終えた後にもたれるかというと、ここが鶴一家のラーメンの凄いところで、寧ろ胃は軽くてまだまだ行けそうな気配を醸し、事実お腹の周辺がほっこりと暖かく感じられるのだ。
家系は年齢的には厳しいものがあると思っていたが、この優しい丁寧な作りのラーメンならばまだまだ行けそうである。
気になるのは客足で、我々が食べ終えて帰る時に後客が一人入ってきただけだった。一方の町田商店の方は大繁盛しているようで、この先、鶴一家のファンが少しでも戻ってきてくれることを祈るばかりである。
鶴一家
横浜市神奈川区鶴屋町1-7-34
電話: 045-324-5568
営業: 月~土:11:00~27:00
日・祝:11:00~24:00
定休: 無休
最寄: JR、東急、相鉄、京急、BL 横浜4~7分
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先日、横浜駅周辺へへ出かけた際に、以前から気になっていた家系ラーメンのお店でランチをいただいてきました。 こちらがそのお店。 「鶴一家」というラーメン店です。 ... more